きらめきが可愛いガラスの器レシピ19選
202007/17
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| 盛り付け難易度 | ★☆☆ 簡単 |
|---|---|
| 器の価格 |
光に反射するとキラキラと美しい、ガラスの器の料理を集めました。
ガラスは、使い方一つで高級感漂う料理に大変身します。
普段あまり使うことのない器ですが、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
・ガラスプレートでマグロとアボカドのタルタル
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マグロとアボカドのタルタルソースを組み合わせた料理です。
丸い形はセルクルで整えました。
ガラス皿の真ん中にのせ、四方に薬味を添えると高級レストラン風になりますよ。
ガラス皿は模様が入っているので、ゴージャスな印象を与えてくれます。
・簡単スナップエンドウボード
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スナップエンドウを工夫して、おしゃれ豆サラダにしました。
茹でたミックスビーンズを乗せて、
ドレッシングで味付けしただけの簡単レシピです。
ディルのハーブをのせたので、よりフレンチ風に。
こんなおしゃれな料理は、透明なガラス皿に並べると
さらに料理が引き立ちます。
スタイリッシュなオードブルプレートは、持っていて損はありません。
・型抜き桜大根を簡単盛り付け
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一見手の込んだ料理に見えますが、実はとっても簡単。
形を変えるだけで、いろんな季節に応用できる料理です。
桜の形にかたどったのは紅心大根。それを型抜きで形を整えるだけです。
写真からは見えにくいですが、その下にはネギトロを敷いています。
季節の風情が味わえる一品です。
・大人のクリスマスコーデ！
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ちょっぴり大人風にしたいときに、
ガラス皿のアンダープレートがオススメです。
フレンチレストラン風のテーブルコーデに使ったのは、
ナルミのガラスプレート。
器全体にデザインされた模様は、高級感を出してくれますね。
その上に黒のプレートをのせて、色を引き締めました。
他にもキャンドルやワイングラスなど、
特別な日にふさわしいアイテムをチョイス。
カトラリーは是非、クチポールのゴアシリーズで。
・ブルーの文様のガラスの器に南蛮漬けを！
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ブルーも模様が印象的なガラスプレートに南蛮漬けを盛り付けました。
見るだけでも、涼しげな印象にしてくれるので、暑い季節に重宝します。
深みのある器なので、ボリュームのある料理でも使いやすいですよ。
箸置きもぜひガラスで揃えて、爽やかなコーディネートにしてくださいね。
・器の重ね使いで玉子豆腐を盛り付け
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たまご豆腐もガラスに盛り付けると、特別な雰囲気になります。
菊型のガラスカップを、トルコブルーの豆皿の上ののせただけですが、
料亭風に大変身。
スーパーで買ってきたたまご豆腐を使っているなんて、バレませんね。
そのまま載せると味気ないので、イクラと花穂紫蘇を添えてみました。
いつもにプラスアルファするだけで、高級感が出てきますよ。
・鮮やかブルーのガラスボールに夏野菜ジュレ
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夏野菜サラダにガラスボールと竹かごを盛り付けました。
青い模様のガラスボールだけでも涼しげですが、
竹かごを使うことでより夏らしいスタイルになります。
料理は野菜を茹でて、ジュレで味をつけただけのお手軽レシピです。
すだちを添えることで、さっぱりとした味わいになります。
・お刺身アレンジ〜鯛とすだちのカルパッチョ〜
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単調になりがちなお刺身も、ガラスのお皿に盛り付けると、
おしゃれになります。
すだちのスライスの上に、タイの刺身を乗せてカルパッチョ風に。
その上にフェンネルをバランスよくのせると、
スタイリッシュさが増します。
使った器はRUNBAのクロスカットされた一枚です。
皿全体に施されたデザインが、
料理の華やかさを一段と引き立ててくれます。
・セルクルを使って簡単ミモザサラダ
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丸いセルクルを使ったミモザサラダです。
見た目も可愛いので、周りから大好評でした。
クロスカットされたガラス皿に、ブラックプレートをのせて
高級感を出しました。
サラダはセルクルの中に、材料を入れて整えるだけ。
手の込んでいるように見えて、結構簡単に作れちゃいます。
・15 分で出来る塩揉みサラダを盛り付け
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シメサバを使ったキャベツのサラダです。
ミョウガやシソなどの薬味がたっぷり入った、
ヘルシー料理に仕上げました。
味付けは渋いですが、青のガラスボールに盛り付けたので、
さわかやな印象になりましたよ。
お酒のおつまみにも最高ですね。
さっぱりとしたサラダには、ガラス皿が似合います。
・100 均セルクルで簡単穴きゅう
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スーパーの穴子をを丸く整えて、穴キュウに大変身。
かご目のガラスプレートに盛り付けたので、
なかなか高級感のあるアテになりました。
四角いガラスプレートって珍しいですよね。
日本酒もいいですが、日本ワインでも美味しくいただけます。
一緒に添えたタレ入れもガラス製のものでそろえて、
上品な雰囲気に。
・ガラスプレートでクリスマス・グリーンサラダ
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グリーンサラダを、模様が美しいガラスプレートに盛り付けました。
ナハトマンプレートは厚みがあり、刺身やデザートにも使えます。
アンダープレートに使った丸いお皿は、おなじみのナルミプレート。
どちらもデザインが美しいので、
光にあてた時のきらめきを楽しめますね。
カトラリーは上品さのあるクチポールがオススメです。
・アヲハタ塗るテリーヌ簡単カナッペをガラスプレートに盛り付けて
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ちょっとしたおつまみに、バケット料理を作りました。
塗るテリーヌをつけて、半熟卵や野菜など思い思いにアレンジ。
この料理はプレートの上に置くだけだと味気がなかったので、
ガラスプレートに並べました。
テーブルに季節の植物を置くと、より楽しげになりますよ。
・籠目のガラスプレートとお刺身
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お刺身には、カットデザインが美しいガラスプレートが一押しです。
かご目模様は光が当たるとキラキラと輝くので、
ちょっとグレードアップした盛り付けにしたい時に重宝します。
醤油差しには、ガラスの珍味いれで高級感を出しました。
買ってきた刺身を盛り付けただけですが、
心が癒される盛り付けになりました。
・梅雨を楽しむ大人のポテサラ
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しっとりとした梅雨の季節。
湿気がまとわりつくような時には、
爽やかなガラス皿を使うと落ち着きます。
ブルーのガラス皿に、ポテトサラダを盛り付けました。
アール・デコ調の模様は何度見ても美しいですね。
箸置きは紫がかったカットガラスの紫陽花で色合いが素敵です。
いつもの料理も、お皿を変えるだけで上品な盛り付けになりますね。
・ケーキスタンドでチーズタワー
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ヨーロッパ風のケーキスタンドはガラス製のものをチョイス。
楽しげな食材の色合いを邪魔せずに、盛り付けができますよ。
ワインに合う食材を一斉に並べたので、
フルーツやチーズ、生ハムものせました。
ガラスドームやグラスもそろえて、ガラス皿のオンパレード。
それでも全体的にまとまっているのは、
無色透明なガラスのいいところです。
・スーパーの特売品のお刺身を、かき氷機で立派なお造りに！
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独特なリーフ型のガラス皿に、スーパーのお刺身を乗せただけ。
高級料亭風になって、びっくりです。
ポイントは、氷をセルクルで丸く整えた上に、
刺身を重ねるように盛り付けること。
直接ガラスの上に氷を乗せると滑るので、
下にキッチンペーパー敷くと良いですよ。
おもてなしにもぴったりな盛り合わせです。
・梅酒の羊羹をガラスの高台プレートで
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いただた羊羹をガラスの高台プレートにのせていただきました。
琥珀色の羊羹は、京都の老舗和菓子屋さんで調達したもの。
ちょっと特別な日に味わいたいスイーツです。
ガラスドームも準備して、少しずつ味わえるようにセッティング。
贅沢な午後にぴったりですね。
・素麺アレンジ セブンイレブンさばの味噌煮で冷汁素麺
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コンビニ食材で作ったサバの簡単冷麺です。
涼しさを演出するために選んだのが、琉球ガラスボールです。
食材がゴロゴロ入っているので、
深みのあるお皿がオススメです。
すだれのランチョンマットも、爽やかな雰囲気を出してくれますね。
生姜も入ったピリッとした料理です。食欲がない時にぜひ。
光のきらめきが美しいガラスの器は、
一枚持って置くととても便利です。
爽やかな印象にしてくれるだけでなく、
高級感もアップしてくれますよ。
無色透明なプレートであれば、
料理を選ばないのも嬉しいところです。
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