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器の重ね使いで玉子豆腐を盛り付け①

器の重ね使いで玉子豆腐を盛り付け

201805/21

カテゴリー
  • アミューズカップ
  • 中皿
盛り付け難易度 ★☆☆ 簡単
器の価格 ★☆☆ 2,000円未満
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スーパーでよく購入する玉子豆腐。
いつもは、小鉢に盛り付け
タレをかけるだけ、、

なんだか寂しい盛り付けで
手抜き感が出てしまう。。

どーしたらイイかなぁーと
考えていた時に、、
和食屋さんで出された
玉子豆腐を思い出しました💡

器を重ね使いし、ウニ、イクラ、
花穂紫蘇などがのった
上品で華やかな盛り付けでした✨

我が家でも真似できないかなと
器を探して重ねてみたら、
ピッタリな器を発見!

以前、神戸に遊びに行った時に
食器中心のハウスウェアショップ

Maduさんで購入した
トルコブルーの豆皿と、
菊型ガラスの足つきボールと、
木製のミニスプーン

器の重ね使いで玉子豆腐を盛り付け②

玉子豆腐とトルコブルーの
コントラストがイイかも♪と
盛り付けてみました✨

器の重ね使いで玉子豆腐を盛り付け③

和食屋さんのようにウニを
盛り付けたかったのですが、
予算上却下σ(^_^;)

スーパーでイクラを購入し、
花穂紫蘇はデパ地下で揃えました。
花穂紫蘇って、
なかなかみかけないので
通販で購入しようか、
築地で買おうかと迷っていたら、
銀座 松屋さんの食料品売り場で発見!

わーい🙌即購入です。

後は盛り付けるだけの
簡単料理✨

器の重ね使いで玉子豆腐を盛り付け④

手抜き感ゼロ!
華やか度UP👆
簡単さMax!
喜ばれ指数もMax♡
お気に入りの盛り付けが
出来上がりました😆

苦労して見つけた花穂紫蘇!
明日も使ってみまーす♪
どんな盛り付けにしようかな(*^▽^*)

スタイリングのご紹介
☆トルコブルーのフリルプレート(S)
手作りの豆皿。
今回のようにアンダープレートとしても使えますが、
そのまま豆皿としても大活躍してます。
下記に購入先のリンクを貼っておきますね。

☆ガラス小鉢デザートカップ
キラキラと輝く菊型のデザインは、
和食洋食どちらにも合いますね♪
デザートは勿論🍨!
珍味を盛り付けても合いそうです。

セイボリー オーバルクープ ガラス デザート 業務用 約96mm
価格:660円(税込、送料別) (2020/6/2時点)

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]
楽天で購入

☆花穂紫蘇
花穂と記載されていることもある、
料理を色取るつま物。
通販でも購入出来ます。
おもてなしパーティーでも使いたい一品ですね。
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

花穂紫蘇(はなほじそ) 約17〜20本入り(1箱)
価格:580円(税込、送料別) (2018/5/21時点)


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