器のチカラで魅せるメニュー13選
202009/1
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| 盛り付け難易度 | ★☆☆ 簡単 |
|---|---|
| 器の価格 |
いつもの料理をちょっと楽しく、
時には高級感を持たせてくれるのが、
器と盛り付けのチカラだと思っています。
今回は器が「キラリと光った」盛り付け集をご紹介します。
料理は簡単でも、お皿の組み合わせ次第で雰囲気が変わりますよ。
ぜひお気に入りの器を見つけてくださいね。
・梅雨を楽しむ大人のポテサラ
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ブルーのラインが美しいガラスボールを使って、ポテサラをオン。
アンダーにウッドプレートを持ってきたので、
落ち着いた雰囲気に仕上がりました。
箸置きは、お気に入りのガラス細工のアジサイです。
見るだけでも惚れ惚れするようなお皿も、
かしこまらずに普段の料理を盛り付けて楽しんじゃいましょう。
・リング型プレートにピンクドレッシングサラダを盛り付けて
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見慣れないリングプレートは、前菜に使うのがオススメです。
今回はサラダを盛り付けて、ピンクとグリーンのドレッシングを合わせました。
見ているだけでも可愛いですよね！
盛り付けは全部サラダを盛り付けてもよかったのですが、
今回は1/5を開けてソースを入れてみました。創作風です。
フレッシュ感を感じる組み合わせになりました。
・1 個 124 円のフライパン型小皿にライスコロッケ
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ソース入れにぴったりなフライパン型の小皿に、
ライスコロッケをそのまま載せてみました。
コロコロ転がらず、パーティにもぴったりな盛り付けです。
アンダーにはスタイリッシュなホワイトプレートを選んで、
ハーブやソースをちりばめて、遊び心たっぷりな仕上がりになりました。
・スーパーの特売品のお刺身を、かき氷機で立派なお造りに！
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存在感のあるリーフ型プレートに、お刺身を盛り付けました。
「いつも同じような盛り付けになっちゃうんだよね」という料理にこそ、
使って欲しいデザイン性のある器です。
今回は丸く固めた氷の上に、刺身を盛り合わせて高さを出したのがポイント。
セルクルはおしゃれな盛り合わせに必須アイテムですね。
同じくガラスの箸置きをそろえて、お寿司屋さん風お刺身の完成です。
・3,000 円位の STAUB の パプリカココットに入れるだけ！
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パプリカ型のキュートなココットは何を入れても様になりますが、
ここはラタトゥイユが一番似合うんじゃないでしょうか。
蓋までパプリカデザインで、部屋に飾っちゃいそうな器です。
赤と黄色のカラフルなテーブルコーデはお子さんにも
楽しんでもらえそうですね。
ココットはグラタンやスープ料理にも重宝します。
・一人飲みの簡単レシピ キルティングプレートに盛り付け
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はっと息を飲みそうな上品さのあるキルティングプレートに、
タコのカルパッチョを盛り付けました。
丸いお皿に合わせて丸く盛り付けると、見た目もキレイに仕上がります。
梅ドレッシングの赤色が、程よいアクセントになってくれました。
ホワイトマットゴールドのGOAシリーズのカトラリーも、
色合いがぴったりです。
・ブループレートにインドカレーを盛り付け、手軽に作れるお家ランチ
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異国風にしたい時は、カラフルなお皿を使うと雰囲気が出てきます。
インドカレーのワンプレートにオススメなのが、ブループレート。
カレーやナン、サラダの色を引き立てるような爽やかな色合いが、
程よい感じになりました。
爽やかさを感じたい、暑い季節にぴったりな組み合わせです。
・100 均セルクルで簡単穴きゅう
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涼しさを出したいときに重宝するのが、ガラスプレートです。
網目模様の重厚な雰囲気に、穴きゅうだけをのせる贅沢な盛り付けです。
甘酢だれ入れや箸置きも、和モダンなデザインのものをチョイスしました。
料理はとても簡単ですが、高級感を感じる仕上がりです。
ぜひメイドインジャパンのワインを合わせたいものです。
・九谷焼セットで涼しげスタイリング
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藍色の和柄が印象的な九谷焼セットを使って、ちょっとしたお食事を。
竹かごや、豆皿、ウッドプレートなど、
様々な器を贅沢に使ったテーブルコーデです。
それぞれの料理は盛り付けただけですが、
器の佇まいが料理の魅力を引き出してくれています。
お家で眠っている焼き物があったら、ぜひ参考にしてくださいね。
・素麺アレンジ！寿司桶に盛り付け
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夏のそうめんを美味しく仕上げたい時は、桶を使ってみましょう。
盛り付ける器を変えるだけで、毎年の定番も一気に高級感が出てくるのが、
器の素晴らしいところです。
ガラスの豆皿や、薬味入れもそろえれば、
時代をタイムスリップしたような雰囲気ですね。
食事だけで季節が楽しめる組み合わせです。
・スーパーのお刺身を氷の台座ドームで盛り付け
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美術作品みたいなガラスドームを使った料理です。
お刺身を入れただけですが、テーブルに出した時は、
周りから歓声が上がりました。
セルクルで丸く固めた氷の上に、刺身をのせるだけ。
「また刺身か〜」なんて言わせない、アレンジ力が光る盛り付けです。
・蓮の葉で簡単お造り二段盛り付け
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蓮の葉を盛り付けに使ってみました。
緑力しい植物の存在感に圧倒されて、
見るものを惹きつけます。
ぜひおもてなしに使ってくださいね。
橋の下には小鉢を入れて、２段重ねに。
花穂も散りばめて、料理に華やかさをプラスさせました。
すだれ風ランチョンマットも、いい味を出してくれます。
・374 円のドロップトレーに冷凍ライスコロッケを盛り付けて
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ドロップ型トレーにライスコロッケを乗せて、
大人風の雰囲気に仕上げました。
ただの冷凍コロッケも、盛り付け次第で主役級に大変身。
ブラックプレートの上に盛り付けたので、
モノクロのシックな大人風にスタイリングしました。
お酒の席にぴったりなオードプルです。
いつもの料理もうつわを選ぶだけで、雰囲気がガラリと変わります。
ちょっといつもと違った料理にしたい時は、
カトラリーや小皿も含めてテーブルコーデを楽しんでくださいね。
この他にも、まだまだご紹介したい盛り付けアイディアがあります。
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器の種類などのキーワードを入れくださいね。