ブループレートにインドカレーを盛り付け、手軽に作れるお家ランチ
202209/7
| 盛り付け難易度 | ★☆☆ 簡単 |
|---|---|
| 器の価格 | ★☆☆ 2,000円未満 |
ここのところ、蒸し暑い日が続いています。
こんな時にはピリッとした刺激のあるカレーと、さっぱりしたドリンクが欲しくなりますよね。
ランチに出かけてもいいですが、湿度が高く
少し出歩くだけで汗がびっしょり。
そんなときは、お家で料理をして、
ゆっくりと過ごしてみませんか。
しかも手軽で簡単なんですよ♪
インドカレーはカルディの豆カレーを使います。
ヒンディー語のパッケージが本格ぽいですよね。
ひよこ豆が入っているのですが、それだけでは物足りないので、砕いたナッツを入れて、歯ごたえをプラス。
上からパラパラと振りかけるだけで、見栄えもバッチリです。
ナンは、少し火を通して温めると柔らかくなります。
ざっくり３等分したナンを付けると、あらふしぎ、本格風の出来上がりです。
ナンはガルディで購入。
一枚から売っているので、少量から調達できますよ。
カレーはインドレストランのように、ステンレス食器で盛り付けると、ぐっと雰囲気が出ますね。
この器は韓国食器の飯碗。
小ぶりで何でも合わせやすいので、
重宝しそうです。
本場韓国ではご飯や、スープをいれたり用途がさまざま。
さっと洗えて、お手入れラクチンなのも嬉しいところです。
サラダは、ベリーリーフと輪切りにしたレッドオニオンをざっくりと混ぜて、完成。
レモンを添えると、爽やかさがアップします。
盛り付けは、縁のドットは可愛らしいブループレート。
キレイな色合いに、一目惚れしちゃいました。
ここに先ほど作った器に入ったカレーと、ナンも一緒に盛りつけて、ワンプレート風に。
ブルーのお皿に盛り付けると、涼しげでおしゃれ感が増しますね。
このお皿は「パンとごはんと…」というブランドのひとつ。
ブルーの他に、ネイビー、モカ、サックス、グリーン、イエローもあります。
どの色も鮮やかなのに、個性が強すぎない絶妙な色合いが素敵。
というのも、このお皿は美濃焼きの陶器。
色は和釉薬を使っているので、洋食でも和食でも合わせやすいのだそう。
丸いお皿なので、１品料理からワンプレートまで幅広く使えちゃいます。
ドリンクにライムを絞ったライムウォーターを作れば、夏にぴったりなランチの出来上がり！
ピリリとさっぱり感が合わさったメニューです。
家でまったりしたい日のお家ランチにいかがでしょうか。