スーパーのお刺身が“ごちそう”に変わる盛り付け例21

器と盛り付けのひと工夫で、驚くほど印象が変わる。

毎日の食卓に並ぶスーパーのお刺身。
パックのままでは味気ないけれど、
お気に入りの器に移し、少しだけ盛り付けを工夫するだけで、
「ふだんの食材」が「ごちそう」に変わります。

難しい技術はいりません。
切らずにそのまま使えるお刺身だからこそ、
盛り付けと器の力が際立ちます。

このページでは、器と盛り付けの組み合わせ例をいくつかご紹介します。
写真をクリックすると、それぞれの盛り付けのポイントや使用した器の情報をご覧いただけます。

①かき氷機とセルクルを使った盛り付け

②枡を使えばのせるだけ

③ガラスの籠目器はのせるだけでキラキラ食卓に

④センスで乗り切るお造り盛り付け

⑤骨董うつわに盛り付ける大人技

⑥青竹器で日本夏お造り風

⑦なんでもない白プレートは盛り付けキャンバス

⑧ブラック＆レッド器に丸めて飾る刺身花

⑨九谷焼の大皿に金沢みやげのお刺身を盛り付け

⑩スーパーの手巻き寿司用お刺身で粋なわっぱ飯

⑪上級者には蓮の葉でおもてなしお造り

⑫ドットが愛らしい小肌きゅうり白ワインあり！

⑬枡+骨董皿で簡単ちらし寿司

⑭光の器に風なびくハーブ

⑮スーパーのお刺身を一輪の花盛りに

⑯ワイングラスでスモークサーモン!?

⑰きゅうりボウルがポイント！

⑱お猪口に盛りつけ！ミニミニ丼

⑲個性的な器にはシンプルな盛り付けで

⑳スーパーのお刺身を氷の台座ドームで盛り付け

器と盛り付けで幸せ食卓を