【金沢応援動画】九谷焼の大皿に金沢みやげのお刺身を盛り付け
202401/26
| 盛り付け難易度 | ★☆☆ 簡単 |
|---|---|
| 器の価格 | ★★☆ 5,000円未満 |
九谷焼の古典柄（石畳紋）がなんとも美しい！
青郊窯さんの大皿に
金沢みやげを盛りつけました。
★画像をクリックすると、盛り付けの動画が見られますよ★
・鰤のたたき
・サーモンのたたき
・甘えびの昆布〆
どれも美味しそう！
ツマはブロッコリースプラウトを使って。
甘エビはくるっと丸めたり
大きなサーモンは半分にカットすると
盛り付けの変化球になりますよ。
全体のバランスを整えたら
完成です！
金沢みやげ、ネットでも買えますので
美味しい食材をいただきながら
支援ができたらいいな、と思っています。
この他にも、まだまだご紹介したい盛り付けアイディアがあります。
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