落ち着いた色の丸フラットプレート盛り付け9選

202006/29

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盛り付け難易度	★☆☆ 簡単
器の価格	★★☆ 5,000円未満

風も心地よく、庭やベランダでの食事も気持ちよくなりました。
こんな時は「おうち時間」も楽しく過ごしたいですよね。

今回ご紹介するのは、黒色の丸プレート。
他のお皿にはない素材感と味わいがあります。
そんな個性的な器の楽しみ方をお伝えします。

・モッツァレラチーズの生ハム巻きオリーブケッパー添え

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モッツアレラチーズに生ハムを巻いたアラカルト。
粗挽きのコショウがピリッとしたスパイスさを出してくれます。

大きさが違うオリーブとケッパーを散らしたことで、小洒落感がアップ。
あえて大きい器に盛り付けることで、料理の余白ができて、器の素材も楽しめます。

・きのこリゾットを大人風に盛り付け

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きのこのリゾットを丸く盛り付けた一品。
カリカリベーコンとチーズの定番のおいしさを味わえます。

冷凍チーズリゾットを使っているので、見た目以上に簡単にできますよ。
紅葉の葉を彩って、おもてなしに。
こちらもお皿の空間を存分に楽しめる、盛り付けです。

・ブラックプレートに丸いトマトを並べて

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公開当初から人気の高い盛り付けです。
ミニトマトをプレートい並べただけの、シンプルな料理。
トマトの底を少しカットして、コロコロころがないようにしましょう。
粉チーズやイタリアンパセリ、かぼっこりーなどを使って、
周りをアレンジすると華やかになります。

トマト・アートに、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

・イチジクパンケーキを和プレートで

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パンケーキとイチジクを乗せて、ボリューム満点のデザートに。
パンケーキは市販のものを使ったので、準備は簡単。
カットイチジクとメープロシロップをかけて、大人風に盛り付けました。
和皿に洋菓子もなかなか似合いますよね！おやつにも使える丸プレートなのです。

・秋の八寸

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八寸とは八寸（24cm）の木箱に山と海の幸を盛り合わせた、
料懐石料理の酒の肴のこと。美味しいものをちょっとずつ味わえる、献立です。

今回は、旅先で手に入れた生麩や練り物など並べて、日本酒と一杯。
丸プレートの大きさが程よく、八寸役を演じてくれました。
笹の葉や小皿と一緒に盛り付けると、料亭風に大変身しますよ。

・デパ地下のお惣菜を盛り付けてクリスマスプレートに

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デパ地下惣菜の盛り付けに一工夫。
冷凍フォアグラとクリームチーズ、シャンパンジュレをアレンジしただけの、
簡単オードブルです。

買って盛り付けるのもいいですが、少しだけ手間をプラスすると、ちょっとだけ贅沢になるんです。
見た目が単調にならないように、盛り付けは傾けたり、高さを出して立体的に。
いろんな色が混ざっても引き締まるのが、文五郎窯プレートの底力です。

・カルディの人気お菓子をもりつけ

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スノーボールクッキーと杏仁豆腐をフラットプレートに盛り付けました。
形が不安定なものは、プレートの上に小皿で置くと解決できますよ。

今回は木箱とドロップトレーの変化球な組み合わせをしました。
ドライなシャンパンとよく合うメニューです。

・ワイングラスに入れて舟和のあんこ玉をいただく

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ステムなしのワイングラスと、丸プレートの上品なデザートメニューです。
ただ単にお皿に盛り付けるのでなく、色を楽しめるグラスと、
お盆の代わりの丸プレートの組み合わて、特別なひと時を。
６種類の味の舟和のあんこ玉は、ぜひ赤ワインとご一緒に食べたい一品です。

・信楽焼きのプレートに鮭のホイル焼き

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ホイル焼にも、丸いブラックプレートがよく映えます。
魚が一切れまるっと入る大きさなので、使い勝手いいんです。

和皿らしく魚料理と合わせると、渋い雰囲気になりました。
秋の味覚に器の趣が見事マッチした盛り付けでした。

ご紹介した丸プレートは、いろんな表情をみせてくれて、料理を選びません。
時にはお皿、時にはお盆になる万能な器です。
いつものテーブルコーデにスパイスを与えてくれますね。
手抜き料理でも、料理の見栄えは盛り付け次第。

楽しい食事タイムを彩ってくれる丸プレートを、ぜひ楽しんでくださいね。

この他にも、まだまだご紹介したい盛り付けアイディアがございます。
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