デパ地下のお惣菜を盛り付けてクリスマスプレートに
201812/20
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| 盛り付け難易度 | ★☆☆ 簡単 |
|---|---|
| 器の価格 | ★★☆ 5,000円未満 |
クリスマスシーズンの
デパ地下は美味しそうな
お総菜がずらりと並びます🎄
今回は、ダロワイヨのお総菜と
冷凍のフォアグラを使った
クリスマスディナー🍽を
盛り付けてみました。
まずは、
ダロワイヨのマカロンラスク
（マカロンの皮の部分だけ）
の間にクリームチーズを挟んだ
甘しょっぱいフィンガーフード
上下色を変えて挟みました。
マカロンのぽってりとした
シルエットが可愛らしく
クリスマスにぴったり❤️
マカロンラスクの甘みと
クリームチーズの塩味が
口の中でほろほろと混ざり
シャンパンによく合う
オードブルになりました♪
そして、フォアグラ大根
コンソメで炊いた大根の上に、
ソテーしてバルサミコ酢の
ソースをかけた
冷凍のフォアグラをのせ
芽ネギをのせました✨
冷凍フォアグラは3枚1,000円！
特別な日のディナーには
もってこいの食材です。
その横には、ガラスの器に
シャンパンジュレとトマトを
盛り付けました。
シャンパンをゼラチンで
柔らかく固め、
フォークで崩したジュレに
トマトとイタリアンパセリを
のせただけの冷製アペリティフ✨
ジュレのキラキラが✨✨
クリスマスらしさを演出します。
その手前には、
ダロワイヨのオードブル惣菜
テリーヌやパティなど様々な
お総菜が並ぶ中、選んだのは
そのまま盛り付けても様になる
カナッペの様なオードブルパック。
味は勿論時間が経っても崩れない
盛り付け！は流石！ダロワイヨ✨
老舗店ならではの技術ですね。
そんなダロワイヨのカナッペを
２つ選び重ねて凹凸を出しました。
真っ平らなプレートに盛り付ける
時のポイントは、高さを出して
凹凸をつけると華やかに見える
プレートになりますよ✨
大人にクリスマスディナー🎄🍽✨
自宅でゆっくりもいいですよね😉