スーパーのお刺身もおしゃれに盛り付けバリエーション11選
202308/16
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| 盛り付け難易度 | ★☆☆ 簡単 |
|---|---|
| 器の価格 | ★★☆ 5,000円未満 |
今日は何の日か調べてみたところ
「トロの日」だそうです。
夏休みも真っ盛りで
家で準備する食事に悩んでいる人も多いはず。
ついつい近くのスーパーでお惣菜…となりがちですが、
せっかくなのでトロの日にちなんで
お刺身の盛り付けを含めた
おしゃれな盛り付けを集めてご紹介します。
ひと工夫するだけで、見違えるほどの出来栄えになりますよ
手持ちの似たような器があったら、
ぜひチャレンジしてみてくださいね。
①スーパーのお刺身も籠目ガラス器で上品に
カゴの目をイメージしたガラスプレートは、
お刺身をのせるのにぴったりな器です。
いつもよりグレードアップしたような気分で、
食事を楽しんじゃいましょう
ツマを下に引いて、高さを出すと見栄えがよくなりGOODです。
②溶岩プレートにスーパーのお刺身盛り付け居酒屋気分
粘板岩のブラックプレートは、和でも洋でももってこいの一枚。
お刺身を横長に並べると、料亭のような雰囲気に変わります。
ガラスの器を上に乗せて高さを出すと、より高級感がでますね。
冷凍とは思えないほどおいしい
「あぶりシメサバ」を開封しちゃいましょう。
③ひと手間かけたお刺身を高台器に
買ってきたカツオのお刺身に、薬味をかけてひと工夫。
それだけで、お酒のあてやご飯のお供になる料理の完成です。
青い器の上ににしその葉と一緒にのせて、
迫力のある盛り付けに
お腹が空いた時におすすめです。
④スーパーのお刺身を氷の台座ドームで盛り付け
ひとつ持っておくと、テーブルアレンジの幅が広がるガラスドーム。
おもてなしにもぴったりな雰囲気で、特別感漂いますね
準備するのはお刺身と氷だけ。
「毎回お刺身ばかり飽きた～」と感じている方は、
ぜひ試してみてください。
⑤マグロのお刺身をいつもと違う盛り付けで
お刺身にハーブをプラスして、フレンチ風に盛り付けました。
ディルとベビーリーフは、
スーパーでも取り扱いが増えてきたので身近になってきましたね。
マグロのお刺身と一緒に買って、少しだけいつもと違う味わいを楽しみましょう
味付けはシンプルにポン酢で。
⑥蓮の葉でお造り二段盛り付け
刺身を入れるのはお皿だけではありません。
ハスの葉も料理の器に使えます
ハスの根元を入れれる少し深めの皿を準備して、
その上に葉をのせましょう。
ハスの下にあるお皿にもお刺身をのせるので、
2回おいしい仕掛けです。
食べる楽しみを増やしてくれますよ。
⑦スーパーのお刺身でカルパッチョ
スーパーで買ったタイのお刺身を、カルパッチョにして味をつけました。
すだちとオリーブオイルがあればできるので、ぜひ挑戦してみて
クロスカットが輝くガラスプレートは、お刺身を引き立ててくれます。
⑧かんたん和風セビーチェ Processed with VSCO with c1 preset
セビーチェは柑橘果実で作るマリネのこと。
マダイを少しアレンジして、ブロンズプレートにのせました。
ロゼワインに合うので、ちょい飲みにもぴったりなレシピです
⑨鯛タコ海老でカクテルグラスでセビーチェ
こちらの盛り付けは応用編。
お刺身をセビーチェにして、
カクテルグラスに盛り付けて前菜風にしました。
ホワイトプレートの上に乗せれば、
高級レストランのようなスペシャル感が出ますよ。
お刺身はタイ、タコ、むきエビなど淡白な味の魚介を選びました。
ぜひシャンパンと合わせて、ちょっぴり贅沢な夜を楽しんでみてくださいね
⑩スーパーの特売品のお刺身を、かき氷機で立派なお造りに！
刺身の盛り付けは自由自在。
氷を丸めてリーフプレートに盛りつければ、
こんなに創作的な料理になるんです。
季節はずれのかき氷をセルクルで丸めるだけ。
その上にバランスよく刺身を並べると、眺めていたくなる一品が完成します。
手の込んでいるように見えて、意外と簡単にできるので、
チャレンジして周りを驚かせちゃいましょう
⑪スーパーのお刺身を枡に盛り付けて豪華にアレンジ
枡はひのきのものを使いましたが、最近はプラスチック製の
おしゃれなものが比較的手に入りやすいお値段で売られています。
まとめて買っておけば、お酒を楽しむときはもちろん
今回のように簡単で豪華な盛り付けをするときにも重宝しますよ
今回はお刺身の楽しみ方11選をご紹介しました。
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