休日のランチに中華料理を作ってみました。 担々麺と小籠包を合わせた本格中華です。 とは言っても、いつものお手軽料理ですので、 ご安心を。 成城石井で買った冷凍食品に、 青梗菜と糸唐辛子でアクセントをつけました。 準備する […]
ウッドトレイ
担々麺と小籠包を真っ赤な器に盛り付けて
2023年1月
シルバートレイ
夕食後にまったりと本格ホットワイン
寒い季節に飲みたくなるのが、 ホットワイン。 簡単に作れるので、 夕食後作って温まってみませんか。 今回はハーブを使った 本格ホットワインとご紹介します。 準備するもの 赤ワイン １本 ブランデー 60ml（大さじ４） […]
ウッドトレイ
焼きカマンベールチーズをマイケル・アラムのチーズナイフで
ゆっくりとワインをいただきながら映画を見たいなぁと思い、 お気に入りチーズ屋さん「チーズ王国」で カマンベールチーズを購入しました。 そのままいただいても勿論おいしいのですが 今日は焼きカマンベールチーズでいただくことに […]
グラス
ル・クルーゼでおでんを
冷えた体をあたためる おでんが恋しい季節です♡ おでんを煮込むときに、 串物の牛筋やタコなどが お鍋の底に沈んで取りづらい。。。 なんてことよくありますよね。 雑誌「ELLE gourmet」で目にした、 (見た当時は、 […]
豆皿
スーパーで購入した食材だけの和風おつまみを簡単盛り付け
毎年この時期になると、 何もなくても何となく気忙しくなります。 クリスマスや年末年始などイベントも増えて 予定もだんだんと埋まってきました。 ここ数年、オンラインでのパーティや飲み会でしたが 今年は、しっかりと感染対策を […]