ワイヤーフレームを生かした器で蒸し鳥のネギ油ソース

女子会の冷たい前菜は「蒸し鶏」

ヘルシーな鶏の胸肉は女性に喜ばれる一品。

合羽橋で買ってきた白い器に盛り付け。

そして、ゴマ油にたっぷりのねぎのみじん切りと塩を入れて、

熱して、熱したねぎ油をじゅっと蒸し鶏にかけて出来上がり。

白いシンプルな器なので、どんなお料理にも合いますね。

本来、キャンドルをセッティングして温かいお料理に使う器ですが、

キャンドルを使わずに冷たいお料理でに使っても

ワイヤスタンドがコーデのアクセントになっていて特別感が出る気がします♪

ねぎ油が効いたやわらかい蒸し鶏のお味もよく、

ヘルシーなお料理なので４名女子ともに満足です。

ハートランドビールもついつい進んじゃう(笑)

アツアツねぎ油をかけた際の動画はこちらです。

音もおいしさの大事な要素と分かりますね。

今回の簡単レシピ

①鶏のむね肉（２枚）をお鍋に入れて完全にかぶる量の水とお酒（水１ℓの場合お酒２カップ）を入れ、中火にかけて沸いてきたら、最弱火にし、７分程度沸騰させずに火を入れます。
②火を消してそのまま冷まし、１㎝幅に切って器に盛り付け。
③別の鍋にゴマ油をたっぷりと入れ、ねぎのみじん切りと塩を入れ熱し、熱々のねぎ油をじゅっと蒸し鶏にかけて出来上がり。

今回のスタイリング

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