スーパーで買ってきたおせちの かんたんな盛り付けをご紹介します！ ↑ クリックして動画もご覧ください！！ 【材料】 ・海老（茹で海老） ・栗（瓶詰） ・かまぼこ ・黒豆 ・大根 ・金時人参 ちょっとしたアイデアで 見映え […]
プレート（陶器）
盛り付けるだけ！簡単！お手軽おせち
2025年11月
シルバートレイ
【クリスマス 盛り付け】大人のブルークリスマス☆生ガキを盛り付けて
大人のクリスマスの オードブルは生牡蠣で! と思っていましたが、 どのように盛り付けを するか悩んだいたところ・・・ 海外の盛り付け写真を 偶然見つけ参考に させていただきました。 大きめのパーティクーラーに、 クラッシ […]
中皿
作らないワンプレートお節
※お正月に向けて、 これまでのおせち等の盛り付けを 改めてご紹介します。 忙しい師走🏃♀️ 28日まで仕事でびっちり💦 そんな私は凝ったお節は作らずに 買ってくる派です☺️ 今回は、老舗蒲鉾屋さんの 鈴廣さんから頂いた […]
shop編
【東京・合羽橋】器と盛り付けをめぐる街歩き。大人の「うつわともりつけ旅」
器と料理をもっと楽しみたくなる街、東京・合羽橋。 業務用から家庭用まで、キッチンにまつわる道具が一堂に集まる“料理人の聖地”です。 器や盛り付けを愛する方にとっても、合羽橋はまるで宝探しのような場所。 今回はそんな「うつ […]
プレート（陶器）
家で作れるコンパクトスモーク機でワイングラス・スモークサーモンを盛り付け
休日の午後。 ちょっとこだわった一品を作ってみたくなり、燻製に挑戦。 コンパクトで手軽に使えるスモークインフューザーで、 自家製のスモークサーモンを作りました。 本来燻製は、手間がかかり大げさな準備が必要ですが、 こちら […]