一人のみをゆっくり楽しみたい午後。 その時に作った盛り合わせをご紹介します。 色々悩んだのですが、 シンプルで大人ぽいスタイリングに仕上がりました。 以前にも使った成城石井で買った鯛スモークを、 ドロップトレイにのせただ […]
プレート（陶器）
鯛スモークをドロップトレイに盛り付けて
2022年6月
ざる・籠・桶
成城石井のトムヤムフォーをアジアン風に盛り付け
雨が降って蒸し暑い日は、 スパイスの効いた東南アジア料理が恋しくなりますね。 そこで、成城石井で買っておいたベトナム料理 「トムヤムフォー」を使ってアレンジ料理にチャレンジ。 ハーブがたっぷり入っているスープなので、食欲 […]
中皿
素麺盛り付け！彩り素麺を平皿に。
いやー 蒸し暑いと食欲が落ちますよね。 これからもっと暑くなるであろうことを考えると… いや、今は考えたくありませんね（笑） こんな時は さっぱりと素麺で簡単に済ませたいなあと 思うのですが、、、 また素麺、、、と言われ […]
中皿
マグロのお刺身をいつもと違う盛り付けで
お刺身の盛り付けって いつも同じ感じになりがち😹 そこで今回は、 水菜、人参、ディル、ベビーリーフ、 ブロッコリーの芽を使って お刺身サラダ風に盛り付けました♪ 表面を焼いたマグロのお刺身を プレートの右寄りに盛り付け、 […]
プレート（陶器）
アボカドローズで春のアートなサラダを盛り付け
空いた時間に、インターネットで素敵なうつわを探したり 包丁の飾り切りなどの動画を見て参考にしているのですが アボカドを薔薇の花に見立てた「アボカドローズ」 アボカドがちょうど家にあったこともあり、 早速に挑戦してみること […]