ぶりのお刺身をアレンジ。 簡単に、でもちょっとひと手間かけた 漬け込んだ漬け丼を作りました。 こちらの美濃焼「musbu」シリーズの お茶碗でお出しするだけで、 どこかちゃんとしているご飯セットに♪ 美濃焼「musbu」 […]
ご飯茶碗
ごま鰤にん玉丼を美濃焼のお茶碗にもりつけて
2021年11月
プレート（陶器）
スーパーのお総菜天ぷらをおしゃれに盛り付け
※詳細は動画をクリック！ 熱々で香ばしい揚げ物が食べたい、と思っても 二人分程度の少量だと、揚げるのが少し面倒に感じること ありますよね。 そんな時に、デパ地下やスーパーの揚げ物コーナーで ちょうど良いボリュームの盛り合 […]
ざる・籠・桶
竹籠で秋味の天ぷらを楽しむ！
天ぷらの好きなところは、旬を感じられるところ 秋なので、秋を感じられる食材を使ってみました。。。 きのこ類でいえば松茸といいたいところですが、 そんな高いものは買えないので、 松茸の気分を味わうために、 エリンギとマイタ […]
鉢
笠間焼のスクエア鉢を使った焼きしめ鯖寿司with菊
今日は友達が遊びに来るというので、 何を作ろうかなと思案していましたが 秋という季節を考えて、焼しめ鯖寿司を作ることにしました。 レシピはエルグルメさんのサイトにあった下記を参考にさせていただきました。 焼きさばずし（E […]
せいろ
簡単キノコのせいろ蒸し
秋晴れが続き だんだんと過ごしやすくなってきましたね。 秋といえば キノコの美味しい季節ですね😋 今回は蒸籠で蒸しただけ 10分くらいでできちゃう 簡単キノコのせいろ蒸しです♪ 作り方は蒸籠にキノコを広げ 蒸籠で蒸せば出 […]