私はどちらかというとお魚好きで、鮭は好きな魚の一つです。 鮭の食べ方はいろいろありますが、 シンプルに塩鮭として食べてもよいのですが、 美味しそうな生鮭を買ったので、ホイル焼きにしました！ レシピは次のとおりです。 【材 […]
プレート（陶器）
信楽焼のプレートに鮭のホイル焼き
2020年11月
土鍋
黄瀬戸の土鍋でのどくろの炊き込みご飯をいただく。。
パートナーとの自宅での夕食。 秋を感じられるお料理を用意して 〆はのどぐろの炊き込みご飯を準備しました。 八寸から始まり、お刺身、天ぷら、お肉料理と続き、〆は炊き込みご飯と香の物。 ちょっと食べすぎかな、と思いつつ（笑） […]
プレート（陶器）
定番の中華前菜をドロップトレイに盛り付け
今日の晩酌は何にしようかな、と思いながら 買い物をしていたところ 中華のお惣菜が目に留まりました。 中華風の味付けのものって、時々無性に食べたくなりますよね。 大皿で大衆中華のようにダイナミックに盛り付けるのも好きですが […]
ウッドトレイ
焼きサバと春菊のサラダを九谷焼に盛り付け
最近、私の中でヒットの一品「金華あぶりしめさば」。 以前、春菊と合わせてお酒のお供にしたところ なかなかの美味しい組み合わせで気に入ってしまい 今回は盛り付けを変えてリピートしてみました。 甘酢でしめて表面を軽く炙ったこ […]
UTSUWATOMORITSUKE 旅
UTSUWA探訪～富山編～
※過去の記事になりますが、富山を訪れる方におすすめするお店などをご紹介しております。 現在のお店の状況その他が変更になっている場合がございますので、 訪れる前にお調べいただくことをお勧めします。 金沢・富山 UTSUWA […]