今日は、美味しくて食感もよい これからが旬のレンコンを素揚げにして パリパリ＆シャキシャキサラダを作りました。 根菜はスライスして素揚げにすれば、 野菜の持つ旨味をダイレクトに感じられ、 シンプルなお酒のおつまみとしても […]
プレート（陶器）
レンコンチップサラダをダリア柄の器に盛り付け
2020年10月
プレート（ガラス）
赤い器にオードブル風料理を盛り付け
友達が遊びにくるので、 ワインに合うアラカルトを作りました。 以前にも作ったオードブル風。 今日はちょっぴりオシャレな風に仕上げました。 今回もスーパーの食材で作ったお手軽料理です。 準備するもの ・スモークサーモン（ス […]
ウッドトレイ
韓国に想いを馳せて、おうち韓定食①
少し前くらいから 韓国にはまってます。 友人には今更？って 笑われてますが…(^^; きっかけは韓国（ソウル）旅行 海外旅行は好きで、 若い頃は ヨーロッパやアメリカ等 あちこちに行ったのですが、 韓国は近すぎるからなの […]
プレート（陶器）
春菊とあぶりしめさばのサラダをオーバルプレートに盛り付け
お魚が食べたいなと思ったときに、 イチから調理をするとなると 少し面倒に感じてしまうことがあります。 もちろん、時間があるときはしっかりと下ごしらえをして 手の込んだお料理をすることも楽しみの一つではありますが 平日の晩 […]
UTSUWATOMORITSUKE 旅
UTSUWA探訪～沖縄編～お気に入りの器やちむんを探す沖縄旅④
※2017年に訪れた記事になりますが、 沖縄を訪れる方におすすめするお店などをご紹介しております。 現在のお店の状況その他が変更になっている場合がございますので、 訪れる前にお調べいただくことをお勧めします。 お気に入り […]