野菜の色鮮やかな盛り付け１４選
202105/3
| 盛り付け難易度 | ★☆☆ 簡単 |
|---|---|
| 器の価格 | ★☆☆ 2,000円未満 |
季節の変わり目ですね。
リモートワークが増えたり、働き方、生活のペースが
ここのところ、だいぶ変化している方が多いかと思います。
そんな時には美味しい野菜をたくさん食べて
パワーチャージするのも良いですね。
今回は、いろいろな野菜を、見た目からも食べたくなるような
鮮やかな盛り付けをご紹介します。
ぜひ、お試し下さい！
１ おしゃれマヨネーズを添えた簡単野菜プレートの盛り付け
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色とりどりなお野菜を、
お気に入りマヨネーズにディップするだけ。
ちょこちょこつまむのにおススメです！
２ アボカドローズで春のアートなサラダを盛り付け
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１枚のプレートが、まるでアート作品のよう
ドレッシングやソースのドットやラインを足して
おしゃれな盛り付けは食欲をそそりますね。
３ 鮮やかブルーのガラスボールに夏野菜ジュレ
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夏野菜のジュレがけを、アールデコ風の優雅な網目
ブルーラインが美しいガラスボールに盛り付けして
いただきました♪
４ リング型プレートにピンクドレッシングサラダを盛り付けて
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リング型のプレートに、
春っぽいお野菜をワシャワシャっと盛り付けて、
ビーツで作ったピンクドレッシングと、
市販のバジルパスタソースをアレンジした
グリーンドレッシングを添えてみました。
５ プチトマトでピンチョスミニカプレーゼ
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一人で好きな白ワインを飲みながら、
ネットで見つけた可愛らしい盛り付けの
ミニカプレーゼを作りました！
６ 舟形プレートでバーニャカウダ！
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舟形プレートにクラッシュアイスを詰め込み、
カラフル野菜を立てるように盛り付けてみました。
７ リーフプレートに生ハムオードブルを盛り付けて
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今日は洋風とでと決めて、
生ハムのオードブルにカラフルな生野菜を盛りつけました。
８ 白ワインと野菜サラダ ブルーの器にライン盛り
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色のついたお皿を選ぶのは悩みますが、
深みのある色なら、
どんな料理にも合わせやすいですよ。
９ 茹でたアスパラに生ハム卵チーズ
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立派なアスパラが出回り始めした♪
茹で立てを丸ごと味わいたくて✨
カットしないまま盛り付けられる
オーバルプレートを選択しました。
１０ アボカド・スモークサーモン・レモンをのし串で盛り付け
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そのまま食べても、脂がのっていておいしいサーモンを、
アボカドを巻いて、マリネ風にアレンジ。
お手軽なのに、見た目もおしゃれなレシピをご紹介します。
１１ 野菜スティックもわっぱ器に盛り付ければ
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食べやすくスティック状にカットした季節の野菜を、
杉わっぱ飯器に盛り付けてみました。
１２ アート野菜を盛り付けて
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アスパラとグリンピースを使った
美しい盛り付けを見つけました✨
この盛り付け真似てみよう！と
チャレンジしてみました。
１３ ブラックプレートに丸いトマトを並べて
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平らなお皿にトマトがころころしないように、
一工夫しました。
トマトの下に塩を敷いたり、底をカットすると、
不安定な形の食材でも安定するので、
自由に盛り付けできますよ。
１４ 簡単スナップエンドウボード
ガラスの器に盛り付けて、
川に浮かぶ船のように演出✨
ちょっとした前菜としても
いいかも(*^o^*)❤️
この他にも、まだまだご紹介したい盛り付けアイディアがあります。
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