プチトマトでピンチョスミニカプレーゼ

201808/4

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盛り付け難易度	★☆☆ 簡単
器の価格	★☆☆ 2,000円未満

仕事が終わって、お店でお食事するのもいいけど、食べた後にゆっくりできるという意味で家飲みは最高！

家飲みといえども、器と盛り付けでお店気分を味わいたい！

一人で好きな白ワインを飲みながら、ネットで見つけた可愛らしい盛り付けのミニカプレーゼを作りました！

レシピというほどでもないですが

① プチトマトを真ん中ほどを横に切ります
② モッツアレラチーズを挟みます。
③ オードブルピンでバジルを刺しつつ、トマトも刺します。
④ バルサミコ酢とオリーブオイルを点在させて完成。

このときに１００均で買ったマヨネーズなどを入れて細く絞りたいときに使う「フレンチポット」を使いました。

ピンチョスをいただきながら、冷えた白ワインが進みます。

今回のスタイリング紹介です。

スクエアなお皿は銀座松屋で購入しましたが、通販でも購入できるようです。LEGLEレッグ（フランス）

様々なお料理に使えるオードブピンは下記サイトで購入できます。繰り返し使えるのでお得かな。

ワイングラスはウエッジウッドでかなり前に購入したもので、今は販売していませんが、ステムが短めのワイングラスは、雰囲気を損なわず、扱いやすいです。

そういう意味でデザインが違いますが、ビレロイ＆ボッホのワイングラスはお薦めかも