和食器にコンビニ惣菜をオードブル風に簡単盛り付け
202009/3
| 盛り付け難易度 | ★☆☆ 簡単 |
|---|---|
| 器の価格 | ★★☆ 5,000円未満 |
パートナーと家でまったりしている時に、
冷たいシャンパンを飲みたくなったので、アテを用意。
自宅で簡単おつまみを用意するのも、もう慣れっこです。
とはいっても暑さには勝てず、買い物に行くのが面倒だったので、
前にオンライン女子会で美味しかったコンビニのお惣菜を
ササっと盛り付けました。
いざという時用にリピートしてストックしていたのですが、
こんな時に役に立つとは！！
これ、全部セブンイレブンで調達できるって秘密ですよ。
ただ食材を開けるだけだと味気ないので、
今回は和皿を使って盛り付けアレンジ。
思った以上に大人っぽい仕上がりに、
パートナーも喜んでくれました。
準備するもの
・フィッシュ＆チップス（タルタルソース付き）
・白ワインで蒸したムール貝
・たことブロッコリーポテトのバジルサラダ
・サラダのハーブ（お好みで）
シャンパンに合いそうな魚介をメインに組み合わせました。
余っていたサラダのハーブを添えるのはお好みでOK。
コンビニ食材ですが、味付けがしっかりしているので、
冷えたシャンパンとよく合います。
特にワイン蒸しムール貝は
粒も大きくて食べ応えあり、家のみのもってこいですね。
簡単に楽しめる前菜が、あっという間に完成してしまいました。
今回は洋風オードブルですが、あえて和皿をチョイス。
スクエアプレートは作家・高木浩二さんの作品です。
彩泥を使った独特な味わいのある器で、温かな素材感があります。
とてもシンプルなお皿ですが、淡い表情がなんとも魅力的な和皿。
このお皿にのせてみたらどうだろう… と組み合わせると、
雰囲気がぴったりでした。
モダンにもシックにもなる、使い方ひとつで雰囲気の変わる器です。
そこに美濃焼のスプーンボウルにタルタルソース、
サラダは安定感のあるバンポンツキシャンパングラスで
華やかさをプラスさせました。
ワンプレート盛りの時は、高さでメリハリを出すのがポイントです。
お箸は日比谷ミッドタウンにある「TODAY’S SPECIAL」さんで購入。
シンプルなデザインなので、モダンに合わせる時に重宝しますね。
落ち着いたスタイルで、心地よいひと時になりました。
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