華やかに見える盛り付け重箱料理7選

202006/22

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盛り付け難易度	★☆☆ 簡単
器の価格

晴れの日に欠かせない重箱。
そんな「特別な器」というイメージが強い重箱ですが、
普段でも使えるアイデアとお手軽レシピを集めました。
華やかでおしゃれな、重箱料理をご紹介します。

・スモークサーモンで混ぜるだけ鮭親子重

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イクラとサーモンの親子丼を重箱に入れて、おもてなし用に作りました。
混ぜるだけでできる簡単なシャケ重です。
スモークサーモンの旨味と、イクラの歯ごたえが食欲をそそります。
大葉やゴマを振りかけると、それだけで風味豊かな香りですよ。

盛り付けのポイントは、イクラをスプーンで固まりごと盛り付けること。
そうすることで、イクラの存在感が出て、迫力のある見た目になります。

・ガリの桜の花びらヒラリ簡単重箱ちらし寿司

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桜型に切りとったガリが可愛らしい、アイデア料理ができました。
小ぶりな重箱なので、1〜2人で楽しみたいときにオススメ。
白いお重は和洋中のどんな料理にもあう、万能な器です。

今回の材料は、刺身とミョウガ、シソ漬、ガリがたっぷりと入った豪華版！
といえど、酢飯を作って混ぜただけなので、手間いらずなのが嬉しいですね。
桜型は京都老舗の有次さんのもの。ひとつ持っておくと、今後も使えそうです。
桜の木下で、大切な人と味わいたい重箱弁当です。

・市松模様の陶器プレートでお節を

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いつもと違ったおしゃれなお節料理に、
ミニマムサイズの赤い重箱を用意しました。
来客の時にも使えるレシピなので、ぜひご参考に。

市松プレートの隣に飾ったのは、和菓子や前菜にもぴったりのマルチボックス。
お重の中にガラスやミニカップを入れて、華やかな雰囲気に仕上げました。
中の器を入れ替えるだけで、気分も変わる新しいスタイリングです♪

・三色弁当を簡単＆おしゃれに盛り付けてランチ会へ

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友人とランチ会の時に作った３色弁当。
卵とインゲン、混ぜる唐揚げを使ったレシピです。

難しそうに思われる盛り付けも、ペーパーキッチンを使うと、キレイに整います。
きっちりと盛り付けできるのは、四角い重箱ならでは。
ミニサイズだと、手軽に使えるので普段のお弁当にもいいですよね。
あざやかな盛り付けで、友達に差をつけちゃいましょう。

・和フォトジェニックが映えるうなぎ弁当

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今回はちょっぴり贅沢に。
うなぎの蒲焼を無造作に盛り付けて、ボリュームを出しました。
山椒の葉も添えて、香りもバッチリなお弁当ですよ。
本物のうな重なら、ご飯の上に丁寧に並んでいますが、
ここはあえて創作風に。

炒めたごぼうと一緒に盛り付けるので、
うなぎの量が少なくても見た目はボリューミー！
ちょっと高級感を出したいときに大活躍しますね。

・デパ地下惣菜を重箱に詰めておもてなし

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デパ地下の惣菜でも、盛り付け次第でおもてなし風になります。
重箱に入れ替えただけですが、ちょっとした来客にもぴったりですよ。

重箱に食材を入れるときは、横列に敷き詰めるように意識しました。
少し窮屈なぐらいが、重箱に入れるときはちょうどいいですね。
逆にスカスカだと、見栄えが生えてきません。
買ったものをそのまま入れ替えるだけでも、料理の雰囲気が変わります。

・100 均器とウッドプレートで簡単おせち

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大きな重箱を持っていないときは、
ミニサイズ重箱とウッドプレートの出番です。
ウッドプレートには、飾りを見せたい料理をチョイス。
重箱には小さいお皿を乗せると、料亭風になります。

小さいお皿は丸や四角、六角形などいろんな形を揃えると、
単調になりすぎません。
祝いの席でも喜ばれるテーブルコーディネートです。

重箱のアレンジ料理をご紹介しました。
普段あまり使わない重箱ですが、盛り付けを工夫するだけで、
高級感のある雰囲気になりますね。

「時間がない！でも手抜きだとバレたくない！」
というとき頼りになるので、ぜひ使って見てくださいね。

この他にも、まだまだご紹介したい盛り付けアイディアがございます。
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器の種類などのキーワードを入れて検索してみてくださいね。