簡単！スモークサーモンのズッキーニ巻きをスクエアプレートで

202309/4

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盛り付け難易度	★☆☆ 簡単
器の価格	★★☆ 5,000円未満

9月4日、今日は何の日は調べてみたら
くし（串）の日だそうです。

くしの日にちなんで、クリームチーズを
スモークサーモンとズッキーニで巻いた
おつまみをご紹介します。

使用しているのし串、使いやすくておすすめです。

今日は、パートナーも早めに帰ってくるというので、家飲み。
パートナーも外で飲むよりも、お風呂に入ってから、
テレビを見ながら、ゆっくりと食事をするのが好きみたいです。

そんな夕食の一品が、スモークサーモンのズッキーニ巻です。

レシピは、

クリームチーズとディルを芯にしながら、
スモークサーモンを巻いて、
最後にピーラーでスライスしたズッキーニを更に巻いて、
のし串で刺して完成です。
食べるときに、オリーブオイルをかけて、
少し塩コショウします。

アクセントに写真のように、
ピンクペッパーを置くと彩がいいですね。
サーモンなので、レモンの薄切りの
半分に切ったものを敷いて彩をプラス♪

使ったのは、シルバーのラインが入ったリム付スクエアプレートです。
シンプルなデザインが気に入って、
松屋銀座で購入しました。

通販では下記でご紹介いたします。

プレートはシンプルなスクエア皿。重量感があり、ワンランク上に見えるので不思議です。
LEGLEレッグ（フランス）

のし串は、和食からピンチョス、デザートにと使い方いろいろです。楊枝では味気ないですが、のし串ならばちょっと嬉しいですよね。

ピンクペッパーも用途は様々。ぱぱっと振りかけるだけでおしゃれなプレートになるから不思議です♪