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型抜き桜大根を簡単盛り付け

201903/27

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週末は桜満開かなー🌸

そんなウキウキ気分を食卓でも

楽しみ味わえるように✨

大根桜プレートを用意してみました(*^-^*)

紅芯大根で桜の花

紅心大根と普通の大根を薄めに輪切り

それを桜の型抜きで抜きました。

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ガラスのプレートの底には、

スーパーで購入したネギトロを

セルクルで形をととのえ、

その上に、大根桜を盛り付け✨

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プレートのリムには桜の花びら型を

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最後に、

レモンの皮をおろし金でパラパラと🍋

芽ネギも少々パラパラ✨

これで完成です!

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ネギトロの上に大根の桜🌸

わさび醤油でお召し上がりください♪

我が家の食卓も桜が満開!

型を抜いて盛り付けただけですが

華やかな食卓が出来上がりました。

ぜひ、作ってみてくださいね。

今回のレシピ
材料
・ネギトロ(スーパーで購入)200〜250g位
・紅芯大根…適量
・大根…適量
・レモンの皮…少量
・芽ネギ(小ねぎでも可)…少量

作り方
①紅芯大根、白い普通の大根を薄く輪切りスライス
②プレートの底に、セルクルおき、ネギトロを敷き詰める
③①を外側から順番に重ねる様に盛り付ける
④レモンの皮を上からすりおろす
⑤小さくカットした芽ネギをパラパラ
出来上がりです♪

わさび醤油お召し上がりください♪
スタイリングのご紹介
写真の型抜きは、京都の「有次」さんで購入したものですが、通販していないようなので、似ているものを探しました。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

フカサクラ/桜 生抜きE #3 抜き型 型抜き さくら
価格:968円(税込、送料別) (2019/3/27時点)

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桜の花びらの型抜き。こちらは合羽橋っで購入使用しました。似ているものはコチラです。2サイズあるとさらに可愛くできますよね♪

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桜の花びら 生抜きA #8 抜き型 さくら 型抜き
価格:794円(税込、送料別) (2019/3/27時点)

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桜の花びら 生抜きB #8 抜き型 さくら 型抜き
価格:794円(税込、送料別) (2019/3/27時点)

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ガラスのプレートは、「ナハトマン」のものですが、かなり前に購入したので同じものはほう販売していないようです。こちらも似ているものを探しました✨

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[NC5-193] ピープル センターピース 30
価格:2463円(税込、送料別) (2019/3/27時点)

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紅芯だいこん!スーパーで見かける時もありますが、通販だと簡単に手に入るので助かります♪

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長野県 岡忠農園産雪室熟成紅芯大根 1個
価格:496円(税込、送料別) (2019/3/27時点)

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