ドームプレートでチーズオードブル

202104/26

カテゴリー

ガラスドーム

盛り付け難易度	★☆☆ 簡単
器の価格	★★☆ 5,000円未満

※数年前の記事ですが、ガラスドームを使った盛り付けのご紹介のために
再掲載しております。

業務仲間との飲み会。

シャンパンを飲みながら、まずはチーズオードブル。

チーズは、まずは松屋銀座にある「チーズ王国」で購入。

パルジャミーノ・レッジャーノと店員さんお薦めの
「アフィネオシャブリ　マダムHISADA　ナチュラルチーズ」を
購入しました。
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あと三越銀座デパ地下のチーズコーナーで
「エポワス」も購入。

芳醇な味わいにうっとり

チーズに合わせて、ミックスナッツとドライフルーツ
（干しブドウ、ドライマンゴー、ドライトマト）も用意。
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チーズは高台のガラスプレートにチーズが乾燥しないように、
ドームをかぶせました。
ドームは、Table＆Styleさん主催で
ミヤザキ食器さんの展示販売会に参加して購入。

なぜか、和洋ともに高台のプレートが大好き。

その流れでチーズをのせたガラスプレートは、
白い食器のお店M’home styleさんで購入
（アウトレット商品のため現在は購入できないようです。）

小さめのガラスドームは、合羽橋で購入。

ドームを使ったことはなかったけれど、
ドームあることで見た目にグレードが上がるだけでなく、
乾燥を防げるのでとっても機能的。
特に人数のいるパーティの際には
先に準備できるところが利点なのでおすすめです。

ガラスものは、光が入るとキラキラして、
こういうパーティでは華やかさを添えてくれます。

シャンパンとチーズで、
業界の話をあれこれと。。進みました。

今回のスタイリングです。

チーズをのせた高台のガラスプレートは
現在売り切れになっていましたので
似ているものをご紹介しますね。

プレゼンスM
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上にのせたガラスドームは、
大のお気に入り
きれいに盛りつけたお料理のラップ代わりに
さっとカバーする機能面でも優秀なアイテム。
おもてなし気分を盛り上がります♪

ガラス製品グラスドームS [D16.5 x 12.5cm] (12) | ガラス鉢はち人気おすすめ食器洋食器業務用飲食店カフェうつわ器おしゃれかわいいギフトプレゼント引き出物誕生日贈り物贈答品イベント自宅用家用
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ドライフルーツやナッツを入れたミニドームは、
マカロンなどのスウィーツを入れても可愛らしいですよ。
※同じものが売り切れていたので
似ているものをご紹介いたします。

ガラスドーム 120 東洋佐々木ガラス TS44040 / フードカバーミニドーム透明クリアビュッフェパーティーオードブルデザートおしゃれプロユース業務用 /
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手前に置いた、スプーンチーズを盛り付けた器は
こちらです。

《イタリア製》ヴェトリ・デレ・ヴェネツィア　フリート　オーヴァルプレート30【ガラス　お皿】イタリア Vetrerie Riunite ヴェトレリエ　リユニティ CA-167
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