セルクルと423円のドロップトレーでちらし寿司
202203/25
| 盛り付け難易度 | ★★☆ 普通 |
|---|---|
| 器の価格 | ★☆☆ 2,000円未満 |
今回は、ちらし寿司などを作った時に
少しご飯が余ってしまった、という時におすすめの盛り付けです。
※ちらし寿司のご参考に
前に掲載した記事をご紹介しておきますね。
お寿司のご飯が少し残ったら
セルクルで型をとり、
残った具材を乗せて
盛り付けてみると
また違った印象になります。
（材料などは、
こちらに出ています。）
セルクルって便利ですよねー♪
ご飯とおかずを重ねたり、
タルタルや、リゾット、デザート、
重ねるだけでお洒落に見えちゃう♡
ピカイチの盛り付けお助けグッズ！
今回は、
京都のセカンドスパイスさんで
購入した市松柄プレートに
盛り付けて見ました。
↑こちらは色違い。
真っ白な器に
盛り付けてみようかと思ったのですが、
ちょうど良い大きさの器がなく、
大きくなると空間が空きすぎて
バランスが悪かったので、
こちらの器をチョイス✨
市松文様が空間を埋めてくれるので、
おかずが少なくてもバランスとれたかな(๑˃̵ᴗ˂̵)
洋風レンゲの様なドロップトレーには、
沢庵に菊の花ように飾り切りした
沢庵花🌼を盛り付け✨
カットの仕方は
①たくあんを丸型の型抜きで抜く。または包丁で丸く整える。（まん丸にならなくても分からなくなるので大体で大丈夫です）
②下まで切り落とさないよう、格子状に切り込みを入れる。（たくあんの上下に割り箸を置いてカットすると下まで切り込みはいらないですよ）
③格子状にカットしたところを整えて、真ん中に小さくカットしたしば漬けをのせて完成です♪
葉に見立てたものの正体は、、
ヘビーリーフです🌱
いつものお新香が、
カットを変えると雰囲気も変わり
ちょっと楽しくなりました(๑˃̵ᴗ˂̵)
