段々と暖かくなってきましたね。 今年は何と、関東では１０年ぶりに春一番が吹かなかったそうですが 春めいてくると、桜の開花が待ち遠しくなりますね。 花より団子、といいますが 私も、この季節ならではのお花見の時にいただくお菓 […]
プレート（陶器）
早咲きの桜を愛でながら、桜わらび餅とデザートの盛り付け
2025年3月
プレート（ガラス）
桜が映える！ガラスのうつわに白えびを盛りつけ
もうすぐお花見の季節ですよね。 ここのところ考えているのが 桜を活かしたテーブルコーディネート。 この季節しか楽しめない おうちお花見の盛り付け 今回もトライしてみたいと思います。 ★盛り付けの詳細は動画をクリック！ 茅 […]
ざる・籠・桶
桜の塩漬けと菜の花の混ぜご飯を春の盛りつけで
だんだんと暖かい日が増えてきましたね。 あっという間に3月も半ばとなり 桜が待ち遠しい季節になりました。 今日は、富澤商店の桜の塩漬けと 春の食材の菜の花を使って 簡単に桜の混ぜご飯を作りました。 盛り付けの詳細は動画を […]
プレート（陶器）
桜の季節にぴったり！桜色のデザートをワンプレートに盛り付け
お花見を先取り！ 今日は桜色のスイーツをワンプレートで テーブルも華やぐおうちお花見の盛り付けを ご紹介します。 盛り付けの詳細は動画をクリック！ まずは、富澤商店の桜の葉の塩漬けを敷きます。 ※塩抜きしたものを使ってい […]
ウッドトレイ
「ゆかり」で色付けした大根で桜の押し寿司の盛り付け
今日は、今年のお花見にぴったりな 桜の押し寿司をご紹介します。 まずは、スライスした大根の上に お茶パックに入れたふりかけの「ゆかり」を乗せます ひと晩漬けるとかなりしっかり色がつきますが 時間差で取り出せば、大根のグラ […]