スーパーでよく購入する玉子豆腐。 いつもは、小鉢に盛り付け タレをかけるだけ、、 なんだか寂しい盛り付けで 手抜き感が出てしまう。。 どーしたらイイかなぁーと 考えていた時に、、 和食屋さんで出された 玉子豆腐を思い出し […]
アミューズカップ
器の重ね使いで玉子豆腐を盛り付け
2023年6月
カトラリー
有田焼のプレートを使っておつまみを盛り付け
少し前に、嬉野温泉和多屋さんで一目惚れして 購入した有田焼の丸皿があります。 表面には木目のような文様が入っていて 真っ白くツルツル、サラサラとした手ざわりのうつわです まぶしいほどの白に、木目の流線形が冴え あの時、買 […]
蓮の葉
蓮の葉を器に見立てた前菜と蒸しおこわ
降り続ける雨 そんな梅雨時期の雨に よく似合う蓮の葉っぱ✨ 緑濃く生き生きとした葉は、 梅雨時期の湿った気分を パッと晴らし！ ウキウキに変えてくれる 自然界からの贈り物✨ 今回は、そんな蓮の葉を 器に見立てた韓国前菜と […]
プレート（陶器）
鯛の薬味巻を骨董品に盛り付けて
家族と晩酌の時間。 先日作っておいた万能薬味を使って、 お酒のアテにしました。 以前に作った鯛巻きがおいしかったので、再度挑戦です。。 ※以前に同じ薬味を使った盛り付けは下記をクリック！ ・薬味を巻いた鯛を黒い足つき皿に […]
小皿
４種の簡単豆皿おつまみを盛り付け
平日に、一日の中でゆっくりと ひと息つける時間は、と考えると やはり自宅に帰って来てからの晩酌タイムでしょうか。 ランチは職場で済ませることが多いので 晩酌は、自宅の私の定位置を陣取り、 映画を見たり本を読んだり、または […]