仲の良い友人たちと オンライン女子会をすることになりました。 せっかくなので 久しぶりにシャンパンを開けようかな、と思いつつ どんな料理が合うかな〜と考えていたら、 「コンビニ食材でささっと作れそう！」とひらめき。 お得 […]
シャンパングラス
コンビニのお惣菜をオーバルプレートでオードブル風に盛り付け
2020年8月
プレート（陶器）
薬味を巻いた鯛を黒い足つき皿に
家でまったりと過ごしたい休日の午後。 少しだけお酒を飲みたかったので、 手軽に作れるアテを作りました。 この間作って取っておいた万能薬味をアレンジ。 鯛で巻いて、食べ応えのある一品に仕上がりました。 前回は、長芋で巻きま […]
オススメ
盛り付けに役立つ小道具①「お箸」
盛り付けでは、お料理を器にどうコーディネートするのかが 一番大事なことですが、 ちょっとした小道具を使うことで、 お料理をより素敵にできることがあると思います。 そこで、これまでの経験で、 「これは役に立った」と思えた小 […]
笠間焼
長芋の薬味巻を藍色の高台盛り付けて
夏のムシムシとした暑さが、体にこたえそうですね。 食欲がなくなってバテちゃう前に、 薬味食材を使ったおつまみを作りました。 薬味の作り方は、【「分とく山」の薬味・たれ・塩麹レシピ】を参考にしました。 さっぱりとして、疲れ […]
ウォーターサーバー
バゲットサンドイッチをカッティングボードでシェアランチ
ある日の週末、 急いで仕上げなくてはいけない仕事があった為 我が家に関係者4人が集まりました。 ランチを作る時間も…食べに行く時間も惜しい…ワーキングタイム。 メンバーのひとりが、美味しくて簡単に食べられるもの買っていく […]