スーパーで購入した食材だけの和風おつまみを簡単盛り付け
202301/20
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| 盛り付け難易度 | ★☆☆ 簡単 |
|---|---|
| 器の価格 | ★★☆ 5,000円未満 |
毎年この時期になると、
何もなくても何となく気忙しくなります。
クリスマスや年末年始などイベントも増えて
予定もだんだんと埋まってきました。
ここ数年、オンラインでのパーティや飲み会でしたが
今年は、しっかりと感染対策をした上ですが
少しずつ友人たちと顔を合わせて食事ができるようになりつつあります。
そこで今日は、久しぶりにおもてなしの盛り付けにトライです。
と言っても、スーパーで買っただけのお惣菜ばかり。
お手軽で簡単なおもてなし盛り付けです。
【本日のおつまみ】
・白和え
・茄子の煮びたし
・仙台味噌漬胡瓜
・紅茶鴨スモーク
おつまみになるお惣菜をそれぞれ一から作るとなると、
時間も手間もかかるので、余裕のある時にしかしませんが
スーパーに行けばすぐに手に入るのでありがたいですね。
さて、盛り付けです。
テーブルマットに敷いているのは、
以前にリビングモチーフさんで購入した
ナガエプリュスのテーブルマット。
赤と金の美しい色彩は、使う度にテンションが上がります。
その上に置いたのが「Ｓ（エス）ゝゝ」さんの黒の脚付き長皿。
高さが出せるので、数種類のお惣菜を
少しずつ盛り付ける時などに重宝する１枚です。
お惣菜を盛り付ける小鉢に使ったのは
京都のセカンドスパイスさんで購入した野村佳苗さんの作品です。
滋賀県湖南市で作陶されているそうですが、
かわいらしい小さな器も、落ち着いた色味でありながら
櫛目がどこかモダンな印象で、和風のお惣菜がとても映えます。
４種類のお惣菜を、うつわに盛り付けて
脚付き長皿に置いてみたところ、バランス感もバッチリ。
そういえば今日の盛り付け、同じうつわのラインナップで
応用して、お正月のおせちの盛り付けにも使えそうですね。
この時期、家族や近しい人たちとの会食でも
大皿料理を取り分けるより、小鉢を使ったセッティングした方が
感染対策にもなりそうな気がします。
これからも少しでも安全に楽しく、
会食を愉しんでいきたいですね。
この他にも、まだまだご紹介したい盛り付けアイディアがあります。
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