セブンイレブンのガトーショコラをおしゃれスイーツプレートに盛り付け
202110/27
| 盛り付け難易度 | ★☆☆ 簡単 |
|---|---|
| 器の価格 | ★★☆ 5,000円未満 |
今年はだいぶ長いこと暑い日が続いていましたが
ここ数日、急に気温が下がり一気に秋めいてきました。
リビングの窓を少しだけ開けると、
風がとても心地よく
食欲の秋、スイーツの秋…甘いものが恋しくなる
そんな季節ですね。
ソファーでまったりしながら
最近買った文庫本を読んでいたら
ちょうど、甘いチョコレートスイーツが登場して
仕事帰りにセブンイレブンで買ったガトーショコラを思い出し
本を片手にくつろぎカフェタイムをすることにしました。
もちろん、より一層贅沢なひと時にするためには
ちょっとした手間を惜しみません。
コンビニのガトーショコラを、
お店のスイーツプレート風に盛り付けて
いただこうと思います。
【材料】
・ガトーショコラ
・素材の味を生かしたナッツ＆フルーツ
※どちらもセブンイレブンで購入しました。
・ココアパウダー（森永ピュアココア）
秋の深みが感じられるスイーツプレートにしたいと考えて
選んだのは信楽焼のブラックプレート。
黒皮鉄をイメージした風合いで作られたプレートは
ずっしりとした重厚感があり、
エッジが効いた切立皿にガトーショコラを盛り付ければ、
それだけで大人のスイーツに早変わりですが
ここにココアパウダーを使ってひと工夫してみました。
【今回の盛り付け】
①キッチンペーパー２枚を使い、ココアパウダーを振りかけて
一本のラインを引きます。
プレートに、ラインを引きたい部分を残して
キッチンペーパーをかぶせ
そこに茶こしでココアパウダーを振りかけていきます。
真一文字にしっかり振りかける、というよりは、
飛行機雲のように濃淡をつけると趣きが増しますよ。
②次に、ガトーショコラをラインにかかるように乗せます。
③最後にナッツ＆フルーツを砕いてガトーショコラにパラパラと
添えたら出来上がりです。
※赤いクランベリーをアクセントにするのがポイントです。
クロスやランチョンマットを敷かずに、
テーブルにそのままＯＮしてみたら
栗の皮のような色味のテーブルと
スイーツプレートが調和して
小さなチョコレートスイーツの世界が生まれました。
さて、飲み物はコーヒーにするか？
または、ロックでスコッチでもいただいてしまおうか？なんて。
コンビニスイーツとは思えない仕上がりに
少し気持ちも上がります。
それでは読書とスイーツと、
早速に秋の醍醐味を堪能することにいたしましょう。
この他にも、まだまだご紹介したい盛り付けアイディアがあります。
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