リーフプレートでアスパラのミモザサラダ

春の風が暖かくなってきた四月中旬。

冬用コートをクリーニングに出し、

春色のワンピースとストールをクローゼットに並べると、

気持ちまでふんわり優しい気分に(*^^*)

そんな夜のテーブルコーディネートです。

前回のミモザカラーテーブルコーディネートの第二弾！

お料理は、旬のアスパラを使った「ミモザサラダ」。

茹でたアスパラガスの上に、
ゆで卵を裏ごししたものと
塩、レッドペッパー、マヨネーズをかけただけの簡単レシピ！

アスパラガスのミモザサラダ

卵は２つ分たっぷりと裏ごしし、
マヨネーズは100円均一で購入した「フレンチポット」で勢い良くラインを描くように出しました。
お塩とレッドペッパーをバランスよくパラパラとふりかけて出来上がりです。

アスパラと卵🥚を茹でるだけの簡単料理ですが、

木の葉型に緑の模様をあしらったリーフプレートに盛り付けるだけで、新緑を思わせる爽やかなスタイリングに♪

ガラスの取り皿で豪華さも演出！

この季節ならではのお料理とスタイリングを楽しんでみました(´∀｀*)

今回のスタイリング紹介

リーフプレートはVilleroy&Bochさんのもの。
ウェブ限定のようで、残りあと僅かだそうです！
こちらから購入できます。

取り皿にはナハトマンさんの「ルンバ」プレートをチョイス。
繊細なクロスカットが織りなす光と影の曲面が、食卓に華を添えてくれます✨

カトラリーは華奢で美しいデザインがお気に入りの「キュティポールゴア」のホワイト＆ゴールド

盛り付けで使ったフレンチポットは100均でも購入できますが、下記でも購入できます♪

ドレッシングボトル　350ml　グリーン
価格：108円（税込、送料別) (2017/4/13時点)