成城石井のトムヤムフォーをアジアン風に盛り付け

202206/22

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盛り付け難易度	★☆☆ 簡単
器の価格	★☆☆ 2,000円未満

雨が降って蒸し暑い日は、
スパイスの効いた東南アジア料理が恋しくなりますね。

そこで、成城石井で買っておいたベトナム料理
「トムヤムフォー」を使ってアレンジ料理にチャレンジ。
ハーブがたっぷり入っているスープなので、食欲が湧いてきそうです。

ちなみに「フォー」はお米で作った麺料理のこと。
日本のお素麺のようなものだそうです。

準備するもの
・成城石井　トムヤンクン（スープ＆フォー）

・エビ　
・レモンスライス
・パクチー

買ってきた袋麺だけだと、ちょっと物足りないので食材を加えました。
エビを丸ごと１匹入れたので、見た目のボリューム感アップ。
エビは塩で揉んで軽くゆがいて下準備をしておきました。
今回はベトナム料理らしく、
パクチーと酸味のレモンを効かせたので、
風味豊かに仕上がりましたよ。

成城石井のトムヤムフォー④

お手軽料理の時は食材を追加すると、
食べ応えある料理になるのでオススメです。

使ったお椀は「堀江陶器」ブランドのデイジー柄の陶器です。
大きな花の絵がとても可憐で、やわらかい雰囲気を出してくれます。
控えめなデザインなので、どんなジャンルにも使いやすいお皿です。

成城石井のトムヤムフォー①

今回こだわったのは、お椀に蓋をしたカゴ造り。
こちらは「ババグーリ」という洋服＆雑貨ブランドさんで見つけた、
掘り出したもの。
ベチパーで編み込まれた手作りのカゴで、
天然素材の温かみがお気に入りです。
三角の形にトゲトゲのあるデザインが、
異国文化を感じさせてくれます。
堀江陶器さんのうつわとも相性がぴったりでした。

こちらのブランドは天然素材を使って「自然と寄り添う暮らし」を提唱しているので、
どの作品も１点ものばかり。
クラフト作品を生活の中に取り入れると、
少しだけ丁寧な時間を味わえます。

成城石井のトムヤムフォー③

お皿の柄に合わせて、箸置きもお花にそろえてチョイスしました。

夏の暑さに負けないお手軽アジアン料理。
情緒あふれるテーブルコーデを楽しめました。

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