ザクロサラダを藍色の角大皿で

202312/6

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盛り付け難易度	★☆☆ 簡単
器の価格	★★★ 5,000円以上

本来好き嫌いが少なく何でも美味しくいただける方なのですが、
子供の頃はお肉が得意ではなかったのです。
そのせいか野菜は今でも大好き♡

生野菜でも温野菜でもどんな食べ方でもOKです！
ただ、子供の頃は野菜とフルーツの組み合わせ
（ポテトサラダやマカロニサラダのりんごやみかん等々）は
大嫌いでした。
生ハムにメロンや酢豚にパイナップル等は
論外って感じです（笑）

写真のザクロサラダは。
数年前に撮ったものですが、
彩りがとっても気に入っています。
このサラダも野菜とフルーツの組み合わせですが、
大人（大人と言うか…汗）になった今では
フルーツが果たす役割の大きさを実感しているほど大好きです。
味覚も成長するんですよね(^^)

ザクロはいつでも手に入る物ではないのですが、
秋ぐらいからデパ地下の食品売り場などで
見かけるようになりますね。

宝石のようにキラキラとしたその実は
クリスマスの季節にはぴったり！
また、酸味のあるドレッシングのいいアクセントになっています。
ドレッシングはオリーブオイルとレモン、塩を少々。
オリーブオイルは友達の会社の商品で、
サラダやバゲットに合わせると最高に美味しいです！

材料は、マルチリーフレタスにラディッシュの薄切りを加えて、
食感の変化を感じさせてます。
後はカマンベールチーズを細かく切りざっくりと混ぜ合わせ、
上から胡桃をくだき、
軽く煎ったものとザクロをかけて出来上がり！
このサラダ評判がよくて、
この友達会の時もおかわりの注文が入りました♪

器は正方形の大皿です。
かなり前に東急デパートで購入したもので、
存在感があるのですが、
和にも洋にも合わせられるし、
大勢集まる時に何かと重宝してます。

年末は飲みの機会が多くなりますが、
お家パーティーの時はこんなヘルシーなメニューも取り入れて、
胃袋を労ってあげたいですよね☆*:.｡.