舟形プレートでバーニャカウダ！

201712/4

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盛り付け難易度	★☆☆ 簡単
器の価格	★★☆ 5,000円未満

舟形プレートにクラッシュアイスを詰め込み、
カラフル野菜を立てるように盛り付けてみました。

ラディッシュや紫大根などパープル系野菜は
女子受けがいいですね！

バーニャカウダソースは作ってもいいのですが、
今回は市販のものを利用。
パーティ料理は準備も大変なのと、
ゲストとの会話の時間も作らないといけないので、
手のかからないようにという視点も必要かな(*^^*)

バーニャカウダソースを入れている器は
赤と緑のものを２つ伊勢丹新宿店で衝動買いしましたが、
今回は緑のものを使用しました。
現在同じものは無いようですが、
どんなお料理にも合いやすい白と赤、茶色が発売されているようです。
チョコレートフォンデュなどにも使えますよ。

ちなみに、背景の薔薇のオブジェは自分で作りました.

グラスを持っていても、カラフルな野菜を
おいしいソースをつけて
ちょっとつまめるバーニャカウダ。

ちょんちょんとカットして、並べておくだけでも
いろんな野菜が目にも楽しく
彩りを加えてくれるので
パーティのおつまみにもってこいですね。
バーニャカウダポットは、チョコレートフォンデュにも使えるので
今度はカラフルな果物を用意して、
チョコレートソースでデザートタイムの演出にも
ひと役かってくれそうです！

うつわともりつけ.com