抹茶ティラミスを枡に盛り付けシャンパンで

抹茶デザートは最近定番となっていますが、
枡を使ったものが流行っていると聞きつけ、
自分でも作ってみようと、
いつもは日本酒をいただくのに使っている枡を使って、
抹茶デザートを作ってみました。

抹茶パウダーを最後に振るときは、マスキングテープで縁取り、茶漉しで抹茶パウダーを振った後にそーっと取ると、フチまで綺麗に仕上がります。
抹茶枡ティラミス調理途中マスキングテープ

今回は「クラシル」さんのレシピを参考にさせていただきました。
枡は重箱よりも小さいので、一人分だと余りますが、
数人で食べる場合には、ちょうどいい量かも。

抹茶枡ティラミス

日本酒をいただくときの枡がこんな風にデザートで使えると
アイデアはとっても新鮮ですね。
そして、枡なので、お皿、スプーンも和テイストにして、
青もみじを添えました。

シャンパンと抹茶枡ティラミス

抹茶デザートをエノテカで購入したシャンパンとともにいただきました！
大人のデザートのいただき方ですね！

今回のスタイリングの紹介

枡

菊皿　溜（6寸）
（金沢の石田漆器店で購入したものですが、下記でも似たものが購入できます）

シャンパングラス

シャンパン（エノテカ）