夏の銘菓を蓮の葉に盛り付けて
201807/17
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| 盛り付け難易度 | ★☆☆ 簡単 |
|---|---|
| 器の価格 | ★☆☆ 2,000円未満 |
前回ご紹介した、
蓮の葉を通販で10枚購入したので
最後のデザートにも蓮の葉を使い、
涼しさを演出してみました✨
今回は、「和菓子 叶匠寿庵 」さんの
銘菓を盛り付け。
キラキラと
まるで宝石のように輝く
「標野（しめの）」
蓮の葉のグリーンに映える
オレンジ色が美しい、
完熟梅エキスたっぷりの
寒天菓子。
よーく冷やして
蓮の葉にのせました。
そして、
「夏の玉露地」も盛り付け
「わらび羹」は、
こし餡蜜をうまくかけられなくて、
綺麗な模様が
見えなくなってしまいました💦
盛り付けがイマイチ
うまくできなかったのですが、
ゲストは蓮の葉の盛り付けを
喜んでくれました😆
夏ならではの盛り付け。
涼しさをお届けできたかな♪