押し寿司というと、 少し特別な日の料理に感じるかもしれません。 でも、使ったのは「抜型」だけ。 ごはんを詰めて、 そっと抜く。 それだけで、 かたちのある一品が生まれます。 今回使ったのは、鶴の抜型。 お正月やお祝いを連 […]
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抜型「鶴」で作る、押し寿司
2026年1月
ストウブ
カルディの塩レモン鍋をSTAUBに盛り付け
温かいお鍋が恋しい季節になりました。 今日は、カルディの塩レモン鍋つゆを使って 簡単でさっぱりいただけるお鍋を作ります。 ※盛り付けの詳細は画像ををクリック！ 今日はお気に入りのSTAUBの出番！ 鍋敷きもホワイトにして […]
小皿
焼き鳥の盛り付け困ってませんか
忙しい日や、料理をしたくない日。 そんな日は、スーパーのお惣菜に頼ることもあります。 今回は「焼き鳥」を、 少しだけ盛り付けを工夫して楽しんでみました。 ポイントはとてもシンプルです。 串から外して器に盛る 高さを意識し […]
カトラリー
ワイングラスに!? 盛り付けを変えるだけで、お店みたいな一皿に
パートナーと家でゆっくり過ごす日。 ワインを開けようか？という話になり、 アラカルトを作りました。 帆立とオクラのタルタルは、白ワインに合うイタリア料理。 ざっくりと刻んで和えるだけなので、 時間がないときにでもささっと […]