頂いたレアチーズケーキは、 日光・明治の館「チーズケーキ日瑠華（ニルバーナ）」 本場デンマーク産の最高級クリームチーズをはじめ最高の素材をふんだんに使い、小麦粉を使用せず、手間と時間をかけて仕上げた逸品。 コク深いチーズ […]
ケーキスタンド
プレーンなレアチーズケーキをぶどうでドレスアップ盛り付け
2024年8月
ワイングラス
メロンをくり抜きワイングラスに盛り付け
メロンが美味しい季節ですね🍈✨ 食後のデザート用に、メロンを丸くくり抜き、 ブドウと共にワイングラスに盛り付けしました。 いつもは普通にカットしお皿にのせるだけですが、 たまに盛り付けを変えると家族も喜んでくれますし お […]
テーブルマット
スーパーで買った鰻でも立派なおもてなし
暑いですねー 夏はレンジ台に調理するのは大変💦 そんな時にも役立つおもてなしランチの盛り付け紹介です。 今回のポイントは二段の籠と手毬鰻の盛り付けのみ。 今回使用した千筋料理箱は、スイーツや前菜、お刺身にも使えます。 こ […]
シャンパングラス
「妄想」旦那飯／おもてなしワイン編
作らなくたっていい！ 疲れて帰ってきた時に旦那さんが こんなことをしてくれたら嬉しいなと妄想している動画です。 友達とおしゃべりに花が咲いて ちょっと我が家で続きをどう？なんていうとき ありますよね。 そんな時に、ささっ […]
かき氷器
スーパーのお刺身を枡に盛り付けて豪華にアレンジ
スーパーで買ったお刺身の盛り合わせを 見栄え良く食卓に出したい、と思ったときに 思い付いたアイデアの一つが 「氷」を使うことです。 和食のお店でお刺身をいただいた時にヒントを得たものですが 自宅でも冷凍庫の氷で簡単にアレ […]