ここのところ、気軽に外食に行ける機会が少ないので 自宅ではあまり使わなかった食材や お料理にもトライしてみたいなと思い 旬の真牡蠣を殻付きで買ってきました。 身と殻はあらかじめお店で外してあり、 輪ゴムで縛ってある状態な […]
ウッドトレイ
牡蠣のガーリックオリーブオイル焼きをREVOLのディッシュに盛り付け
2022年1月
タジン鍋
恐ろしく簡単に出来る！皮付き蕪の蒸しサラダ
蕪が美味しいこの季節を見逃してはいけないと、 多めに買い込んだ蕪。 10分で出来る簡単調理で 蒸しサラダに仕上げて見ました😋 よく洗った蕪を皮のまま半分にして レンジでチン！ 最近はまっているはハーブオイルと お塩をかけ […]
土鍋
スーパーで購入した鰤を鰤しゃぶに角鉢に盛り付け
スーパーで買い物をしていたら 美味しそうな鰤しゃぶ用の鰤（スライス済のもの）を見つけました。 前に、金沢に旅行した際に食べた鰤しゃぶを思い出し 今日はおうちで鰤しゃぶ鍋にトライすることにしました。 この時期、まさに旬の鰤 […]
シャンパングラス
カクテルグラスでセビーチェを盛り付けて
夏が恋しい寒い夜 温かい部屋で南米ペルー生まれのマリネ 『セビーチェ』をいただきました。 ポカポカに温かい部屋で、 ライムの効いた魚介と野菜のマリネ『セビーチェ』と 一緒にスパークリングワインをいただく幸せ❤️ たまりま […]
ティーウォーマー
祇園ちご餅をティーウォーマーで入れた玄米茶と一緒に
今日は友人にいただいた和菓子 『祇園ちご餅』でティータイム♪ 関西に出張に行った際のお土産とのことで、 さすが京都！さすが祇園！ とってもお上品な京菓子。 やさしい甘さに求肥のやわらかさが、 日頃の疲れた身体と心にしみる […]