今日はパートナーと家飲み。 作り置きの万能薬味があるので、 マグロを買ってタルタルにしました。 薬味にはいろんな材料が入っていて、手軽に使えます。 風味豊かなアテになり、ちょっぴり大人味に仕上がりました。 準備するもの […]
セルクル
マグロのタルタルを白九谷に盛り付けて
2020年9月
グラス
コンビニチルド惣菜真あじの南蛮漬けをやちむんに盛り付け
風が心地よいこの季節。 窓を開放して、お家で過ごす時間が最高です。 コンビニで見つけたアジの南蛮漬けをリピートして購入。 南蛮漬けは作るのは手間がかかるので、 簡単に調理できるチルド惣菜はうれしいですね。 準備するもの […]
ご飯茶碗
musbuの器でさんまの蒲焼定食を盛り付け
休日のお昼ごはん。 なんだか調理する気が起きなくて、 あまり時間をかけたくない… そんな時にストックしておいたさんま缶と浅漬け、 インスタント味噌汁でちゃちゃっと定食風に作っちゃいました。 全部コンビニ食材で買ったものを […]
竹籠
竹籠で秋味の天ぷらを楽しむ！
天ぷらの好きなところは、旬を感じられるところ 今回は少し早いですが、秋を感じられる食材を使ってみました。。。 きのこ類でいえば松茸といいたいところですが、 そんな高いものは買えないので、 松茸の気分を味わうために、 エリ […]
プレート（陶器）
高島大樹さんの器にピーマンとサバ缶カレー風味を盛り付け
久しぶりに叔父が顔を見せに来てくれました。 お土産に手に持っていたのは、 なんと北海道ニッカブランドの余市。 「開けるから、適当にアテを作ってくれ」と言われたので、 ささっとサバ缶で作っちゃいました。 以前にも登場した「 […]