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2段和菓子桜

おうちでお花見お茶会のお菓子を盛り付け

202303/10

カテゴリー
  • ケーキスタンド
  • 小皿
  • 有田焼
盛り付け難易度 ★☆☆ 簡単
器の価格 ★★☆ 5,000円未満
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もうすぐ桜の季節がやってきますね。
職場の近くに桜の木が街路樹になっている通りがあるのですが
少しだけ回り道をして歩く道すがらお花見をするのが
毎年のささやかな恒例行事です。

今回は、駅の近くのお花屋さんで早咲きの桜の枝を見つけたので
自宅でお花見をしようと思い立ち
近所のスーパーで和菓子を買ってきました。

【本日のお菓子】
・桜餅とうぐいす餅のセット
2段和菓子①

・ミニおはぎの詰め合わせ
2段和菓子②

・ひなあられ
2段和菓子③

・飴細工
2段和菓子④

・駄菓子(プチみっくちゅみんちゅ)
2段和菓子⑤

・お饅頭

ここのところ、アフタヌーンティ、ヌン活が流行っていますね。
そこで、和菓子ではありますが
ミニケーキスタンドを使って2段重ねの盛り付けに挑戦です。

まずは、ミニケーキスタンドを用意。
1つには、アリタセラにあるKIHARAさんのショップで購入した
ちょうど良いサイズの有田焼の小皿を乗せ
もう1つには、麻の葉模様の和柄のコースターを乗せました。

2段和菓子⑨

2段和菓子桜4

さて、どこにどのお菓子を盛り付けようかな、と少し迷いましたが
粘りのあるおはぎを小皿に乗せ
ひなあられと、飴細工をコースターに盛り付けました。

コースターは模様の透かしが入っているので、
お菓子の粉が落ちるのが気になるようであれば
敷紙を敷いてその上に盛り付けると安心です。

乗り切らなかったお菓子は、
粉引きの陶器の脚付き長角皿に盛り付けました。

2段和菓子⑧

きれいなパステルカラーのお菓子は
彩りを邪魔しない器に盛り付けます。
度々登場するこのお皿ですが、脚付きなので高さが出て
ケーキスタンドと並べてもバランスが取りやすく
割と大ぶりなので、お菓子をゆったりと盛り付けることができました。

花瓶に桜の枝を生けたら、枝の揺れでハラハラと花びらが散って
なんだか趣きのあるワンショットになりました。
なんだか花より団子感が否めませんが
次回は、花見酒もいいですね。
桜の季節、ワクワクが盛りだくさんです。

この他にも、まだまだご紹介したい盛り付けアイディアがあります。
ヘッダーの右上にある「検索」に、食材名や料理名、器の種類などのキーワードを入れて検索してくださいね。

スタイリングのご紹介
★麻の葉コースター
下記にもHPを掲載しておりますが
似ている物もご紹介しておきますね。

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★ミニケーキスタンド

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関連リンク
麻の葉のコースター
脚付き長角皿
KIHARA
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