おうちBar風の盛り付けでウイスキーと共に秋の夜長を

爽やかな秋風を感じるのも好きですが
秋が深まるとだんだんと日が落ちるのも早くなり
考え事をしながら長い静かな夜を過ごすのも
心が安らぐひと時です。

自宅に居ながらも
Ｂａｒのような雰囲気でほんの少し照明を暗くして
ちょっとしたおつまみとともに
ウイスキーの味と香りを愉しむのも
好きな時間の使い方です。

スモーク三昧②

【本日のおつまみ】
・紅茶鴨スモーク
・スモークサーモン
・牡蠣燻
・鯖燻

偶然ですが、スモーク系のおつまみが揃っていたので
今日のおつまみはあえてスモーク三昧にしました。
スモークサーモン、牡蠣燻、鯖燻は以前に取りまとめて
王子サーモンで購入したものです。
特に鯖燻は何度もリピートしているお気に入り。
お酒のおつまみにもご飯のおかずにも満足の優秀な
おすすめの一品です。
盛り付けた器は、夜の空のような濃紺が美しい
堀江陶器さんの波佐見焼フレームオーバルプレート。
すこし重めの色合いで、静かなひと時の空間を壊さずに、
おつまみをまとめてくれる優秀なひと皿です。
広めのリムが特徴的なこのプレート。
数枚持っていてもきれいにスタッキングされるので

スモーク三昧①

スモーク系のおつまみは色が単調になりがちなので
レモンとディルを巻いたスモークサーモンと
冷蔵庫にあった葉物、冷凍のブロッコリーで
色味を加えました。
キリっとしたレモンイエローと鮮やかなスモークサーモンが
アクセントカラーになるとともに、ほんのりと
レモンのさわやかな香りがテーブルを包みます。

いただきもののロックグラスにウイスキーを注ぐと
グラスが琥珀色に煌めいて
Ｂａｒさながらの空間が出来上がりました。

もっと深い夜のひと時に浸りたくなったら
グッと照明を落としてキャンドルなどを灯して
キャンドルの炎の揺らぎを眺めながら、
しっとりとしたおうちＢａｒでリラックスタイム
いかがでしょうか。

この他にも、まだまだご紹介したい盛り付けアイディアがあります。
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