かぼちゃのレトルトスープをSTAUBに盛り付けて

202210/17

カテゴリー

盛り付け難易度	★☆☆ 簡単
器の価格	★★☆ 5,000円未満

朝晩と冷えるようになってきました。
まだ、酷暑の体感が残るような気もしますが
季節は確実に移り変わっています。
温かいものをいただくとホッとします。

今日は、いただきもののかぼちゃのスープを
おうちカフェ風に盛り付けました。

【材料】
・富士屋ホテルかぼちゃのレトルトスープ
・生クリーム少々
※牛乳でもＯＫです。
・バケット

10月31日はハロウィン。
我が家は特にハロウィンのデコレーションはしないのですが
10月にかぼちゃ、というと
ジャックオーランタンが思い浮かびます。
近所のお花屋さんのディスプレイにも
魔女やほうき、お化けの装飾とともに
オレンジのかぼちゃが並び始めました。
ハロウィンが過ぎると、季節は一段と冬に近づきますね。

パンプキンスープ①

パンプキンスープ②

さて、今回パンプキンスープを盛り付けたのは
ＳＴＡＵＢのセラミックアーティチョークココットです。
かぼちゃではないのですが、
深い緑のうつわにパンプキンスープを流し入れてみたら、
カボチャを真ん中で半分にカットしたような
見栄えになりました。
セラミックのココットは、オーブンや電子レンジでも使えるので
盛り付けてから食べるまでに少し冷めてしまっても
このままもう一度温められますし、これからの時期
熱々のお料理をそのままテーブルにサーブできるので重宝します。

スープにはほんの少し生クリームを回しかけて彩りをプラス。
TODAYS’SPECIALで購入したウッドプレートを使って
都立大学駅近くのトシオークデュパンのバケットを
カットして添えました。
弾力のあるバケットが濃厚なパンプキンスープによく合います。
TODAY’S SPECIALのウッドコレクションシリーズのプレートは
うつわのように使いやすく、天然素材ならではの自然の木目模様が
どこか穏やかな雰囲気を作ってくれました。

濃厚な旨味の凝縮された温かいパンプキンスープとともに
移り変わる季節を感じながら
ゆったりとした時間を愉しみました。

この他にも、まだまだご紹介したい盛り付けアイディアがあります。
ヘッダーの右上にある「検索」に、食材名や料理名、器の種類などのキーワードを入れて検索してくださいね。