自宅で簡単！沖縄料理をやちむんに盛り付けて
202207/27
| 盛り付け難易度 | ★☆☆ 簡単 |
|---|---|
| 器の価格 | ★★☆ 5,000円未満 |
暑い夏がやってきました。
沖縄が恋しくて、恋しくて、
食卓だけでも沖縄気分を味わいたくて食材を買い集めてきました。
青い海もさることながら、絶景や世界遺産など見どころ満載の沖縄。
そしてやっぱりうつわ好きとして外せないのが
魅力あふれるやちむん。
沖縄の旅に思いを巡らせながら、
今日は我が家にあるお気に入りのやちむんに、
沖縄料理を盛り付けていきたいと思います。
【材料】
★沖縄そば
・沖縄そばの麺
・沖縄伝統の味三枚肉
・紅ショウガ
・ネギ
★タコライス
・金武町のタコライス
・ごはん
・ミニトマト
・レタス
・チーズ
★唐芙蓉
・唐芙蓉
・青じそ
★もずく
・もずく酢パック
・ゴマ
沖縄の食材は、いつも銀座のわしたショップで購入しています。
オンラインショップもあるので、
おうちに居ながら沖縄の食材を買い求めることもできますよ。
また、今回のメニューは、ほとんど手間もかからずに美味しくできました。
盛り付けに使ったやちむんのうつわは、
作家さんの名前がわからないのですが
彫りで描かれたうつわの模様に、沖縄の土の力を感じ、
自然な風合いに癒されると主人が気に入り購入しました。
実は、丼ぶりは沖縄旅行で手に入れたのですが、その他の器は
自由が丘の「ニライカナイ自由が丘店」さんで見つけ、
即決で購入したものです。
沖縄から遠く離れた東京まで、
はるばるやって来たやちむんのうつわたちには、
また、ひと味違った愛おしさを感じてしまいます。
古くから独自の文化が培われてきた沖縄で作られたうつわは
やはり、素朴ながら湧き上がる力強さと温もりがあり
丼ぶりから小鉢まで同じシリーズで揃えると圧巻です。
今回のようにパワーを感じるうつわには、
沖縄で食べた沖縄そばとタコライスをイメージしながら
ザクザクとカットしたレタスやミニトマトも、
あまり繊細にならずに大胆に盛り付けていって大丈夫。
我が家の食卓が、
あっという間に沖縄のにわか食堂になりました。
この他にも、まだまだご紹介したい盛り付けアイディアがあります。
ヘッダーの右上にある「検索」に、食材名や料理名、器の種類などのキーワードを入れて検索してくださいね。