抹茶プリンに和柄のデコレーションをして盛り付け

202109/24

カテゴリー

盛り付け難易度	★☆☆ 簡単
器の価格	★☆☆ 2,000円未満

雑誌やインターネットなどで
心惹かれるデザートを見つけたり
友達から、スイーツの美味しいお店を教えてもらうと
時間を見つけてはよく買いに行ったものですが
おうちでお籠りすることが増えたここ最近…
なかなかそういうわけにも行きません。
その代わり、自宅で
簡単なスイーツを手作りするようになり、
少しレパートリーも増えてきました。

今日は、スーパーで見つけた
「辻利　宇治抹茶プリン」を使って
和風デザートをご紹介します。

※詳細は動画をチェック！

この「辻利　宇治抹茶プリン」はパッケージの記載のとおり
「お湯だけで本格プリンが１つから」作れてしまう優れもの。
手間をかけずに美味しいデザートができるって
最高ですよね。

【材料】
・辻利　宇治抹茶プリン

和柄抹茶プリン①

・ゆであずき

和柄抹茶プリン②

・生クリーム
・抹茶

ここで今日の抹茶プリンを作る際の大きなポイント
それは、グラス選びに注意することです。
最初に抹茶プリンの素を熱湯で溶かし、
その後、冷蔵庫で冷やす作業があるので、
耐熱ガラスのものが安心です。
使用したのは、ボダム【BODUM】
パヴィーナダブルウォールグラス 250mL
丸くかわいらしいフォルムですが、
ガラスが２層構造になっていて、
飲み物や食材の温度変化を防ぎ、
保温・保冷効果を発揮してくれることに加え
なんと、電子レンジ、食器洗い乾燥機、
冷凍庫の使用も可能！
デザイン性と機能性を兼ね備えた使い勝手の良い器です。

和柄抹茶プリン⑤

【作り方】
①グラスに、辻利宇治抹茶プリンを１本（プリン１個分）を入れ
パッケージ記載の通りにお湯を注ぎよくかき混ぜます。
②粗熱が取れたら冷蔵庫に入れよく冷やします。
③プリンが固まったら、
ゆで小豆を表面が平らになるように乗せます。
※やわらかいプリンなので、優しく盛り付けましょう。
④③に生クリームを重ねて同じように表面を平らにします。
※生クリームの表面はグラスの縁にかからないように
数ミリ程度下に収めましょう。
⑤グラスに和柄のコースターを乗せて、
茶こしで抹茶を振りかけていきます。
※たまたま和柄のコースターがあったので使いましたが、
代用できそうなものがあればそれでもかまいません。
コースターの和柄が上手に浮き上がるように、
全体的に均一に抹茶を振りかけるのがポイントです。
そっとコースターを外したら完成です。

和柄抹茶プリン④