セブンイレブンの金のシリーズビーフシチューをレストラン風に盛り付け
202302/10
| 盛り付け難易度 | ★☆☆ 簡単 |
|---|---|
| 器の価格 | ★★☆ 5,000円未満 |
仕事帰りに立ち寄ったコンビニ「セブンイレブン」で、見つけた金のシリーズのコーナー。
そういえば、いつぞやのＴＶなどで紹介されていて、
美味しそうだなと気になっていたことを思い出し
今晩の夕食で味見してみることにしました。
比較的お手頃価格ですが、パッケージのゴージャスさから
少し贅沢をしている気分になるから不思議ですね。
さて、そんなビーフシチューを洋食レストラン風に
盛り付けてみたいと思います。
と言っても、ビーフシチューときたら
盛り付けたくなるうつわがあります。
「リチャードジノリのミュージオホワイト」。
前に同じようなお料理を盛り付けてみたことがあり、
ビーフシチューとも相性バッチリなはずで
まさにレストラン風になることは経験済み。
ビーフシチューを温め、うつわに盛り付けたら
生クリームをほんの少しまわしかけます。
冷蔵庫にあったクレソンを、
リムに添えてメインディッシュは完成です。
この生クリームとクレソンを添えるだけでも、
お店でいただくビーフシチューのようですが
今回は、よりレストラン風にするために、
もう一つアイテムをプラスしてみました。
先日、エノテカで見つけたワインバスケットです。
レストランでワインを注文すると、ソムリエの方がバスケットに入れて
ワインを抜栓してくださることがありますが、
保存された状態の角度を維持しながら注ぐための道具なのだそうで
熟成されたワインなど、澱が多いワインは
澱が舞い上がらないようにするためにも保存されていた状態の角度を
維持しながら注ぐのが、
ワインの味と香りを楽しむためにも大切なのだそうです。
とは言っても、それほどワインに詳しいわけでもなく
実は自宅にあるのはスーパーの1500円で買ったワインなので、
そこまで気を使う必要はないのですが
この1500円のワインをワインバスケットに置いてみたところ…
ちょっと高級なワインに見えてきませんか？（笑）
ワインバスケットがシルバーコーティングされているので
それに合わせてカトラリーは落ち着いたシルバーカラーの
クチポールＧＯＡシリーズのムーンマットを添えました。
赤のナプキンをアクセントに、
全体的にスタイリッシュなコーディネートの完成です。
ワインバスケット、おススメアイテムです。
この他にも、まだまだご紹介したい盛り付けアイディアがあります。
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