スーパーの鰻をわっぱでおもてなしの盛り付けに
202407/8
| 盛り付け難易度 | ★☆☆ 簡単 |
|---|---|
| 器の価格 | ★★☆ 5,000円未満 |
今年もまた、一段と暑い夏になりそうですね‥。
こう一日中暑いと、
気力も体力も消耗しがち…
そんな時に、スーパーでのお買い物で見つけた鰻！
ちょっとしたおもてなし風で
土用丑の日にももってこいの
盛り付けをご紹介します。
※盛り付けの詳細は画像をクリックしてご覧ください※
盛り付けはとっても簡単！
まずは杉わっぱを用意して
ご飯をよそいます。
スーパーで買ってきた鰻を
わっぱのサイズにカットして
（カットしてから温めると
ご飯の上に乗せやすいですよ。）
対角に２枚を盛り付けたら
木の芽を、香りを出すように手のひらで叩いて
鰻の上に乗せます。
次は、お惣菜。
今回は、スーパーで茄子の煮物を買ってきました。
母から譲ってもらった骨董のうつわに
盛り付けて。
アクセントに、もみじの型で型抜きをしたきゅうりを添えて
夏らしさを出しました。
お漬物は
LIVINGMOTIFさんで購入した
蓋付の小椀に盛り付けて。
お漬物の色味を見ながら
シルバーと赤の小椀に盛り付けました。
赤い小椀には大根ときゅうり
銀色の小椀には人参と茄子といった具合です。
半月盆に乗せたら
飾りに青もみじを添えて
本日の盛り付け完成です！
ちなみに、蓋を閉めるとこんな感じです。
開ける時のワクワク感が
またたまりませんね。
お箸置きは
伊藤ナツキさんの朝顔の箸置き。
ずいぶん前に買ったもので
今同じものが見つからないのですが
いくつも欲しくなる逸品です。
夏にぴったりの鰻の盛り付け
丼に盛り付けるのも豪快で好きですが
たまには、わっぱで
ちょっとお上品に盛り付けるのもおすすめです！
他にもまだまだご紹介したい、盛り付けアイディアがございます。
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