日本酒のお供にスーパーのしめサバといくらの盛り付け
202407/3
| 盛り付け難易度 | ★☆☆ 簡単 |
|---|---|
| 器の価格 | ★★★ 5,000円以上 |
キリっと冷えた日本酒が美味しい季節になりました。
今日は近所のスーパーで買ってきた
しめサバといくらを使って
日本酒のお供を盛り付けます。
※画像をクリックして動画をチェック！※
材料はなんと、しめサバといくらだけ。
少し根気のいる作業ですが
出来上がった時の達成感たるや
半端ないです！
盛り付けたのは、Ｓゝゝさんの
脚付き長角皿。
黒と粉引の２種類を持っているのですが
今回はシックな黒を使って
盛り付けました。
落ち着いた光沢のある黒が
シンプルなお料理をより際立たせてくれました。
盛り付けのポイントは
角皿を4等分したうちの
4分の1あたりの位置から
4分の3あたりまで、
しめサバを斜めに並べること。
あとは
その上にいくらを
これまたひたすら並べて完成です。
根気のいる作業ですが
単純作業に集中していると
どこか気分転換になります。
盛り付けが完成したところで
テーブルに大胆に
庭の青もみじを置いてみました。
角皿の余白部分に
青もみじが少しかかるくらいにすると
テーブルとうつわとの一体感。
夏らしい爽快感が出ます。
さて、それでは日本酒とともにいただきます！
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