ガラスのうつわにスーパーで買ったウニと玉子豆腐を盛りつけ
202404/18
| 盛り付け難易度 | ★☆☆ 簡単 |
|---|---|
| 器の価格 | ★★☆ 5,000円未満 |
スーパーで簡単に手に入る食材
玉子どうふを、日本酒のアテに盛り付けます。
※画像をクリックして動画をご覧ください※
スーパーで買ってきた玉子どうふを
合羽橋で購入したガラスのうつわと
京都セカンドスパイスさんで買ったお皿の
重ね技で盛り付けていきます。
玉子豆腐は食べやすい大きさにカットして
（今回は１/４サイズにカットしました。）
その上にウニを乗せます。
これだけでゴージャス！！！
茹でたさやいんげんは、斜めにカットして
断面を見せるように
バランスよく盛り付けます。
グリーンが入るだけで
だいぶ華やかになりますよね。
花穂紫蘇を添えて
玉子どうふについていたお出汁をそっと流し入れたら
完成です！
復興支援酒の天狗舞と共に
いただきます。
とっても簡単なのに
ちょっとスペシャルな玉子どうふ。
おもてなしにもおすすめです。
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