九谷焼の大皿と黄瀬戸の土鍋を使って鰤しゃぶを盛りつけ
202402/2
| 盛り付け難易度 | ★☆☆ 簡単 |
|---|---|
| 器の価格 | ★★☆ 5,000円未満 |
スーパーで買ってきた
美味しそうな鰤で
今日は鰤しゃぶを盛りつけます。
★画像をクリックすると、盛り付けの動画が見られますよ★
土鍋は、かなり前に、当時銀座にあった
「フライングソーサー」というお店で
小鉢、お茶碗とお揃いで購入した黄瀬戸です。
※現在は西武新宿線沼袋駅近くに移転されています。
そしてお鍋の具材は青郊窯さんの大皿
古典柄（石畳紋）の九谷焼に
ふんだんに盛り付けていきます。
この九谷焼の大皿
ビビットな色遣いがインパクト大！
テーブルコーデでとても映えるお気に入りのうつわです。
少し前には、金沢みやげの盛り付けに使いましたが
★画像をクリックすると、盛り付けの動画が見られますよ★
今回の鍋料理のように具材を盛りだくさんにしても
うつわの柄の美しさを活かして
お料理を少しずつ盛りつけても
どちらもうつわの魅力を存分に発揮する
優秀な大皿です。
さて、次はこの大皿でどんな盛り付けに挑戦しようか
今からワクワクしています。
この他にも、まだまだご紹介したい盛り付けアイディアがあります。
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