おうちでひんやり、大人の珈琲かき氷を盛りつけ

202307/28

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盛り付け難易度	★☆☆ 簡単
器の価格	★★☆ 5,000円未満

今年もいよいよ夏本番ですね。
この季節に大活躍してくれるのが
「大人のかき氷機」
こちらのブログでも度々ご紹介していますが
これが本当におすすめなのです。

デザートのかき氷や、カクテルでいただくのはもちろん
お刺身の盛り付けに使ったり
使い道が幅広いので１台持っていると重宝しますよ。

そんな大人のかき氷機を使って
今日は、定番の「大人の珈琲かき氷」を盛りつけたいと思います。

【材料】
・市販のアイスコーヒー
無糖でも加糖でも、お好みに合わせてお好きなもので構いません。
自宅で濃い目に入れたブラックコーヒーでも良いかもしれません。

・ミルク
こちらもお好みで、牛乳かミルク、甘めが好きな方は練乳もおすすめです。

アイスコーヒーは、家庭用の製氷皿を使って
凍らせておきましょう。

さて、盛り付けるうつわを準備します。
「大人の珈琲かき氷」なので、
ナハトマンのマティーニグラスをチョイス。
脚の部分にはボサノバシリーズのデザインが施されています。
かき氷を盛り付けると、口が広く、底が浅めのマティーニグラスが
ちょうど良い具合にもりもりになりますよ。

うつわが用意できたところで
かき氷器に凍らせたコーヒーをセットして削り出していきます。
小型なので数回に分けて削る必要がありますが
家庭用の製氷皿の氷が使えることと、
電動で疲れないので、気軽に使えるのが助かりますね。

こんもりと盛りつけたら、お好みでミルクなどをかけていただきます。
キンキンに、シャキッと冷えた感じを出したいときには
ガラスとステンレスのコンビが王道。

ALESSI / アレッシィのステンレストレーにかき氷を乗せ、
同じくアレッシィのミルクピッチャーを添えて
キラキラ・ピカピカの
大人の珈琲かき氷の盛り付けが完成です。

最初はかき氷をシャリシャリと。
溶けてしまっても、マティーニグラスなので
アイスコーヒーとしてスマートにいただけるので
夏のおもてなしにもピッタリです。

セールスでもなんでもないのですが
大人のかき氷機、ホントにおすすめです！

この他にも、まだまだご紹介したい盛り付けアイディアがあります。
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